Piirakat lihalla, kaali, hillo, omenat
On harvat ihmiset, jotka kieltäytyisivät syömästä herkullista paistettua piirakkaa tai edes yhtäkään. Tämän ruuan viehätys on se, että piirakat voidaan keittää monilla täyteaineilla. Samanaikaisesti ne osoittautuvat maistuviksi, tyydyttäviksi, niitä voidaan tarjota jälkiruokana (jos täyte on makeaa) tai se voidaan tehdä myös itsenäisenä ruokana. Voit myös valmistaa mitä tahansa paistettujen piirakoiden taikinaa, jokaisella emäntällä on omat salaisuutensa. Mutta useimmiten ne valmistetaan hiiva taikina.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Testiä varten:
- jauhoja 3, 5 kuppia
- voi tai margariini -50 g,
- maito - 1, 5 kupillista
- 1 muna
- hiiva - 30 g
- suola - 0, 5 tl.
- Täyte:
- jauheliha
- perunat
- sipulit
- valkoinen kaali
- munat.
Käyttöohje
1
Valmista tai osta valmis hiivakakku taikina. Jos päätät tehdä sen itse, laimenna hiiva pienellä määrällä lämmintä vettä tai maitoa. Lisää erikseen maitoon suola, munat, jauhot. Sekoita hyvin ja sekoita laimennetun hiivan kanssa. Vaivaa taikina. Vaivaa sitä, kunnes kaikki palamat katoavat. Samanaikaisesti varmista, että piirakoiden leivonnaiset eivät ole liian jyrkkiä. Vaivaamalla sitä, voit lisätä vähän sulatettua voita tai margariinia. Peitä astiat taikinalla pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan muutamaksi tunniksi, jotta se nousee. Vaivaa se, kun se nousee niin paljon kuin mahdollista (noin tunnin kuluttua).
2
Laita taikina jauhoilla sirotellaan pöydälle ja jatka piirakoiden muodostumista. Leikkaa pieni osa taikinan pääosasta ja rullaa siitä 3 cm leveä pitkä makkara ja leikkaa se yhtä suureiksi paloiksi. Rullaa pallot näistä paloista, anna makuulle useita minuutteja. Muotoile pelletit palloista. Aseta täyte jokaisen keskelle ja yhdistä reunat toisiinsa, jolloin piirakat ovat pitkänomaisia, pitkänomaisia. Sinun ei tarvitse levittää piirakoita heti pannulla, anna niiden seistä kymmenen-kaksikymmentä minuuttia, jotta niistä tulisi upeampia.
3
Laita piirakat hyvin kuumennetulle pannulle. Paista molemmin puolin, kunnes muodostuu kaunis kultainen kuori. Aseta sen jälkeen valmistetut kakut pannuun tai muihin syviin välineisiin, peitä pyyhe pehmeäksi. Voit palvella heitä pöydälle.
Hyödyllisiä neuvoja
Paistetut piirakat voidaan keittää missä tahansa täyteaineessa. Jos päätät tehdä niistä jauhelihaa, paista se sitten sipulilla, anna sen jäähtyä ja lisää sitten piirakat. Monet ihmiset pitävät piirakoita perunoista. Tee tämä soseuta keitetyt perunat voilla. Voit sekoittaa sen sekoittimen kanssa tehdäksesi perunamuusia upeaksi. Voit lisätä perunaan myös paistettua sipulia, niin valmiin piirakat ovat mehukkaita. Voit tehdä täyte kaali ja munat. Paista hienonnettu kaali pannulla ja sekoita se sitten keitettyyn munaan. Makeaksi täyteaineeksi voit käyttää mitä tahansa hilloa tai hilloa.
- Hiiva taikina paistettuihin piirakoihin
- paista piirakat pannulla