Rullat ovat eräänlainen japanilainen sushiruoka. Ne on valmistettu riisistä, kalasta, merilevälehdistä ja muista ainesosista ja tarjoillaan japanilaisiin kahviloihin tai sushibaareihin. Rullat syödään erityisten sauvojen avulla.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Rentouta kättäsi niin paljon kuin mahdollista. Vedä etusormea ja keskisormeja eteenpäin ja taivuta rengas sormea. Ota ja kiinnitä yksi keppi etusormen ja keskisormien väliin niin, että se lepää rengas sormella. Alempi keppi ei saa liikkua, ja sormien on oltava vapaita, jotta voit ottaa ylemmän kepin.
2
Ota ylin sauva kuten kuulakärkikynä. Aseta se etusormen ensimmäiseen falanksiin. Älä kiristä kättä, vaan purista ja irrota tikkujen päät vapaasti käyttämällä pihdit.
3
Laita rullat suurella lautasella varustettujen tikkujen kanssa lautasellesi. Ota rulla syömäpuikolla ja kasta se kastikkeeseen molemmin puolin ja laita se sitten kokonaan suuhun. Älä purra teloja palauttamalla loput levylle - tätä ei hyväksytä. Tarvittaessa suuret telat on jaettava viipaleiksi levyllä syömäpuikot.
4
Jos et voi syödä ruokia syömäpuikoilla, voit syödä niitä käsin - tämä on sallittua. Et voi kuitenkaan pyytää tarjoilijaa tuomaan haarukkaa ja veitsiä, koska rullien syöminen ruokailuvälineiden avulla on huono tapa.
5
Älä lyö syömäpuikoita pöydälle, älä heilauta niitä - tätä pidetään huonoina muotoina. Älä kiinnitä tikkuja ruokaan, koska Japanissa he tekevät sitä vain hautajaisilla. Syömisen jälkeen ne täytyy laittaa erityiselle telineelle, joka sijaitsee oikealla puolella.
Kiinnitä huomiota
Kastikeveneessä voit laittaa pienen palan wasabia ja sekoittaa kastikkeen syömäpuikkoihin, niin se on mausteisempaa.
Jokaisen sushi-tyypin jälkeen on suositeltavaa syödä pala inkivääriä. Sen avulla voit päästä eroon jälkimausta ja tuntea akuutin seuraavan ruuan.
Hyödyllisiä neuvoja
Vihreä tee tarjoillaan perinteisesti rullina. Se tarjoillaan teekannuissa, jokainen vieraista kaataa sen omaan kuppiinsa. Sakke tarjoillaan lämpimänä illallisen alussa.