Jokaisen emäntä on kyettävä keittämään herkullisia piirakoita. Se ei vain ole, että kaikki haluavat sotkea testiin. Kyllä, ja sinun on odotettava, kun se nousee … Kerron sinulle nopean reseptin hiiva taikinan valmistamiseksi, jonka mukaan minä aina keitin.
Valitse resepti
Tarvitset
Jauhot - 0, 5 kg, maito - 1 kuppi, hiiva - 30 g., Sokeri - 1 tl, muna - 1 - 2 kpl., kasviöljy - 2 - 3 rkl, ripaus suolaa.
Käyttöohje
1
Lämmitä ensin maito erittäin lämpimäksi. Liuota hiiva ja sokeri maitoon. Sekoita hyvin.
2
Siivilöi jauhot, tämä on välttämätöntä, jotta taikinasta tulee rehevä. Tee jauhoihin pieni syventäminen ja kaada liuotettu hiiva, jonka laimensimme maidossa (niiden olisi jo pitänyt nousta hieman). Sekoita. Voit jättää vaeltaaksesi lämpimässä paikassa, lähellä akkua, kunnes kuplia ilmestyy päälle, noin 15 - 20 minuutiksi.
3
Lisää sopivaan taikinaan kasviöljyä ja munia, jotka voidaan aiemmin lyödä suolalla.
4
Vaivaa pehmeä taikina niin, että se ei tartu käsiisi. Vaivaa hyvin kulhoon. Muista lyödä taikina pöydällä - taikina tulee pehmeämpää, koska siitä tulee ilmaa. Taikina on hyvä eikä tartu ollenkaan käsiin ja pöytään. Tässä on taikina ja olet valmis! Kuten huomaat, hiiva taikinan valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista. Tällaisesta taikinasta voit keittää piirakoita ja valkoisia, ja mitä tahansa, kuten isoja makeita kakkuja tai pieniä hampurilaisia!