Valkosipuli on erityisestä maustaan ja tuoksustaan huolimatta yksi suosituimmista mausteista monille ruokia. Tämä pieni ja huomaamaton vihannes voi tehdä ihmeitä: se parantaa suoliston toimintaa, säätelee hengityselinten toimintaa ja sillä on vahva bakterisidinen vaikutus. Pienten valkosipulinkynsi kuorintaprosessi ei kuitenkaan ole helpoin ja nautinnollisin tehtävä. Valkosipulin kuorimiseen nopeasti on useita salaisuuksia.
Valitse resepti
Tarvitset
- - veitsi;
- - leikkuulauta;
- - silikoniputki;
- - pannu;
- - urallinen lusikka;
- - vettä.
Käyttöohje
1
Vapauta valkosipulin pää kuoren ylimmästä kerroksesta ja erota kynsi toisistaan. Ota valkosipulinkynsi ja leikkaa sen pohja ja yläosa. Laita kynsi leikkuulaudalle ja työnnä sitä keittiöveitsen terällä varovasti vaakasuoraan pöydän pintaan. Paina alaosaa, kunnes kuuluu erottuva napsahdus. Se tarkoittaa, että kuori on eronnut valkosipulista ja voit alkaa puhdistaa muita neilikkaa.
2
Toinen vaihtoehto valkosipulin puhdistamiseksi antaa sinun vapauttaa useita viipaleita iholta samanaikaisesti. Jaa pää paloiksi. Ota sitten neilikka ja rullaa ne kämmenellä tasaiselle ja kovalle alustalle. Kun kuori on kuoriutunut, kuori seuraava valkosipulierä samalla tavalla.
3
Muuten, erityinen laite valkosipulin puhdistamiseksi toimii samalla periaatteella. Se on noin 10 cm pitkä silikoniputki, jossa reunat. Puhdistamiseksi kasta valkosipulinkynsi sisälle. Paina kevyesti luuria ja vieritä sitä pöydän poikki. Ravista sen jälkeen kuorittua neilikkaa ja kuori siitä.
4
Nopeuttaa merkittävästi tavallisen veden puhdistusprosessia. Kaada jaetut valkosipulinkynsi kylmällä vedellä ja jätä ne 10 minuutiksi. Tänä aikana kuori kastuu ja jää huomattavasti valkosipulin taakse. Nopeampaan menetelmään kuuluu vihannesten käsittely keitetyllä vedellä. Upota valkosipulinkynsi kattilaan kiehuvaa vettä ja anna niiden olla enintään puoli minuuttia. Poista lusikalla ja jäähdytä huolellisesti. Paina neilikka ja poista pehmennetty iho niistä. Tämä menetelmä on melko tehokas, mutta kun valkosipulia keitetään, siitä haihtuu suuri määrä vitamiineja ja haihtuvia aineita.
Kiinnitä huomiota
Työn päätyttyä on erittäin vaikea poistaa pysyvää, voimakasta hajua leikkuulaudasta ja veitsestä. Voit päästä eroon tästä aromista sekoittamalla ruokasoodaa tai suolaa ja vettä. Käsittele astiat huolellisesti tällä liuoksella ja huuhtele ne viileässä vedessä.
Hyödyllisiä neuvoja
Älä säilytä kuorittua valkosipulia pitkään. Käytä sitä heti puhdistuksen jälkeen, jotta säilytät maksimaalisen hyödyllisen vaikutuksen.