Kesäkurpitsakakku on vähän kuin kasviskakku, mutta se on itsenäinen ruokalaji, joka näyttää juhlavalta ja luo tunnelman. Kesäkurpitsakakun täyte voidaan muuttaa harkintasi ja maun mukaan yhdistämällä suosikki ruokia.
Valitse resepti
Tarvitset
- kakut:
- - 2 kesäkurpitsaa
- - 3 munaa
- - 100 grammaa raastettua juustoa
- - 1 kuppi jauhoja
- - 1 tl leivinjauhe
- - 2 rkl smetana
- - 2 rkl kasviöljy
- - vihreät, suola
- täyte:
- - 2 pakkausta raejuustoa valkosipulilla (150 g kukin)
- - 3 rkl. l. majoneesi
- - 2 keitettyä munaa
- - 100 g kinkkua
Käyttöohje
1
Kuivaa kesäkurpitsaa, jos ne ovat vetisiä, purista sitten hieman.
2
Munat jaetaan proteiineihin ja keltuaisiin.
3
Lisää kesäkurpitsa, smetana, yrtit kesäkurpitsaan ja sekoita.
Lisää sitten massaan jauhot, leivinjauhe, juusto, kasviöljy ja sekoita kaikki huolellisesti.
4
Vatkaa valkoiset ja sekoita taikina varovasti. Piirrä pergamenttilevylle ympyrä, jonka halkaisija on 24 cm.
5
Jaa taikina visuaalisesti neljään osaan. Levitä lusikalla (5-6 lusikkaa) ympyrän keskelle ja levitä varovasti, tasaisesti, astumatta ympyrän reunojen yli.
6
Pergamentti taikinalla, joka on laitettu leivinpeltille ja uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen. Paista 20-25 minuuttia.
7
Keitä täyte. Raasta munat, sekoita juuston, majoneesin ja hienonnettujen yrttien kanssa.
8
Laita kakku lautaselle, päällystä täyte, päälle kakku, täyte uudelleen, nyt kinkku, kuutioiksi, kakku, täyte, kakku ja täyte lopuksi. Voitele sivut lievästi, ripottele yrtteillä ja koristele harkintasi mukaan.
Kiinnitä huomiota
Jos raastettu kesäkurpitsa on erittäin vesinen, se tulee heittää takaisin siivilän läpi ja antaa nesteen valua.
Hyödyllisiä neuvoja
Herkullinen lämmin kakku on täydellinen lounaalle.