Kesäkurpitsa paistetaan yleensä ja syödään juuri niin. Suosittelemme keittämään pähkinä-valkosipulinkastiketta paistetulle kesäkurpitsalle. Se osoittautuu upeaksi alkujuomaksi juhlajuhlaan, voit palvella sitä jäähdytettynä.
Valitse resepti
Tarvitset
- Neljä annosta varten:
- - 1 kg kurpitsaa;
- - puoli lasillista saksanpähkinöitä;
- - 5 valkosipulinkynsiä;
- - 3 rkl. rkl kasviöljyä;
- - puoli nippu persiljaa.
Käyttöohje
1
Huuhtele kesäkurpitsa, leikkaa suureiksi paloiksi. Jos kesäkurpitsa on nuori, sinun ei tarvitse kuorta sitä ja kypsätä kesäkurpitsaa kovasta kuorista. Lämmitä 2 rkl suuressa kattilassa. rkl kasvisöljyä, paista kesäkurpitsa siinä kerroksessa.
2
Huuhtele persilja ja hienoksi. Tarvitsemme vihanneksia polttoainetta kesäkurpitsaa varten. Kuori valkosipulin kynsi, hienonna veitsellä tai hienonna valkosipulin puristimessa. Murskaa saksanpähkinät kääntötapilla.
3
Lisää 1 rkl persiljaan, pähkinöihin ja valkosipuliin. lusikka kasviöljyä, sekoita kastike hyvin. Tämä kastike sopii monille salaateille, jotka valmistetaan vihanneksista, joten voit ottaa muistiin kastikereseptin.
4
Sekoita paistettu kesäkurpitsa kastikkeella ja sekoita varovasti. Kesäkurpitsa pähkinä-valkosipulinkastikkeella on valmis - tarjoa heti tai laita välipala ilmatiiviiseen astiaan, säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.