Jogurtti keitto kahviherneillä on turkkilainen keitto. Turkkilainen keittiö on kuuluisa keitoistaan. Niitä on aina helppo valmistaa ja ne vaativat vähimmäismäärän tuotteita. Maukas, kermainen, herkkä keitto, jolla on pieni happamuus. Se valmistautuu erittäin nopeasti.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1, 5 kupillista keitettyä kahvipeittoa
- - 1 muna
- - 1 kuppi luonnonjogurttia
- - 3 rkl. l. jauhot
- - 30 g voita
- - 1 litra liemiä
- - suolaa
- - chili-pippuria
- - minttu
Käyttöohje
1
Yhdistä munat ja jogurtti paksupohjaisessa pannulla.
2
Sekoita jauhot hyvin pienellä määrällä vettä, jotta niistä ei jää palamia. Sekoita jogurttiin.
3
Kaada kahviherneet, laita pieni tulisija.
4
Kaada vähitellen lieme. Keiton konsistenssin ei tulisi olla liian paksu eikä liian ohut.
5
Heti kun keitto kiehuu, paksenee, keitä vielä 5 minuuttia, suolaa ja poista se lämmöltä.
6
Sulata voi pannulla. Lisää minttu ja chili, lämmitä noin 30 sekuntia.
7
Kaada öljy keittoon, sekoita tai lisää heti ennen tarjoilua.
Kiinnitä huomiota
Keiton keittäminen vie 20 minuuttia vapaata aikaa.