Lähes kolmekymmentätuhatta McDonald's-ravintolaa ympäri maailmaa, jotka palvelevat päivittäin yli 45 miljoonaa kävijää, ovat heidän uskomaton menestyksensä velkaa Ray Crockille. Tämä yrittäjämäinen mies, joka oli viisikymmentäkaksi vuotta vanha, päätti muuttaa elämänsä kokonaan luottaen perustajaveljiin, jotka eivät uneksineet laajamittaisesta yritysprojektista. Ja tänään koko maailma on yksinkertaisesti käsittämätön ilman tätä maailmanlaajuista ravintolaverkostoa, joka pystyi muuttamaan monien ihmisten elämäntapoja.
Valitse resepti
Saman nimen ravintolaketjun perustajat - veljet McDonalds - aloittivat liiketoimintansa vuonna 1940. Avattuaan ensimmäisen instituutin, he muuttivat merkittävästi tuohon aikaan perinteistä menua. Tavanomaisista 25 ruoasta jäljellä oli vain ranskalaisia perunoita, hampurilaisia, siruja, piirakoita, kahvia ja pirtelöitä. Pääideana oli lisätä myyntiä nopean ruoanlaiton ja palvelun avulla. Lisäksi otettiin käyttöön itsepalvelu, keittiön nykyaikaistaminen ja hintojen merkittävä alennus.
On mielenkiintoista, että noina vuosina vain miehet työskentelivät McDonald'sin veljien toimipaikoissa, koska omistajat pitivät tyttöjä yksinomaan työn lähteenä, joka häiritsee työvoimaa. McDonald's-ravintola alkoi kukoistaa erittäin nopeasti johtuen siitä, että perustajat määrittelivät erittäin tarkasti ihmisten toiveet sodan ja sodan jälkeisenä aikana. Ja ravintolaketjun maailmankuulu logo ilmestyi viime vuosisadan 50-luvun puolivälissä.
Ray Crock ja McDonald's
Myyntipäällikkö Ray Crock vietti seitsemäntoista vuotta myymällä tunnetun yrityksen paperikuppeja. Sitten hän päätti perustaa oman liiketoimintansa uudelleenprofiloimalla jäätelön tuotantoyksiköiden myyntiin. Uudessa pyrkimyksessä hän ei kestänyt kovaa kilpailua ja paloi. Juuri silloin, kun hän matkusti ympäri maata etsiessään liikemiehensä potentiaalia, hän keksi mielenkiintoisia tietoja siitä, että yksi pieni ravintola tilasi kymmenen yksikköä jäätelöä kerralla. Tästä hetkestä tuli ratkaiseva hänen upea uransa.
Saatuaan tietää oppilaitoksen osoitteen, Ray Crock meni ilman toista ajatusta Kaliforniaan omalla autollaan. Nyt McDonald's odotti globaalia muutosta.
Franchising-myynti
Pikku San Bernardinossa sijaitseva McDonald'sin tienvarsikahvila yllätti heti Rayn kertakäyttöisillä astiastoilla, metallisilla keittiötelineillä, vaatimattomalla ruokalistalla, erittäin alhaisilla hinnoilla ja nopealla palvelujärjestelmällä. Ensimmäisen keskustelun jälkeen veljesten MacDonald kanssa kokenut myyntimies huomasi heti, että ainutlaatuisen toimipisteen omistajat eivät halunneet laajentaa toimintaansa vakaasti ja yleensä harjoittaa liiketoimintaa houkuttelematta sijoittajia. He myivät markkinoiden vaatiman vähennyskelpoisuuden kahden ja puolen tuhannen dollarin jätteestä, koska he eivät olleet kiinnostuneita näiden ravintoloiden tulevaisuudesta ja eivät vaatineet prosenttiosuutta voitosta.
Nopeasti ymmärtäen, miten liiketoiminta saadaan raiteilleen, Ray sopi MacDonald-veljien kanssa uudesta franchising-myyntijärjestelmästä. Nyt suhdejärjestelmä rakennettiin erilaiselle pohjalle. Franchising myytiin kahdenkymmenen vuoden ajan 950 dollarilla. Lisäksi toimitettiin prosenttiosuus brändin, logon ja pikapalvelujärjestelmän käytöstä, joka jaettiin perustajaveljien ja Krokin kesken.
Huolimatta tuolloin vakiintuneesta franchising-levitysjärjestelmästä, joka edellytti vain kertaluonteista rahan vastaanottamista niiden myyntiin, Krok vakuutti MacDonaldit, että oli mahdollista varmistaa tasainen tulo ja verkon jakelu koko maassa. Hän ei myöskään pyrkinyt kaupankäynnissä franchising-sopimuksilla laajoilla alueilla, vaan teki sopimuksen vain ravintoloiden omistajien kanssa, jotka todistivat toiminnallaan, että he voivat luottaa tuotemerkkiinsä maineeseen.
Ray Kroc suhtautui erittäin vastuuntuntoisesti suurten projektien toteuttamiseen ja seurasi huolellisesti McDonald's-verkostoon kuuluvien ravintoloiden ostamien tuotteiden laatua. Hän ymmärsi, että suuret sijoittajat eivät pitäneet lisenssien ostamisesta esimerkiksi yksittäisille toimipaikoille eikä esimerkiksi valtiolle, kun taas yrittäjät, joilla on rajallinen taloudellinen tilanne, eivät olleet tyytyväisiä franchising-sopimuksen 20 vuoden voimassaoloaikaan määräämättömien ehtojen sijaan. Siksi hän sai kärsivällisyyttä ja oli tyytyväinen debyyttivuoden vaatimattomaan tulokseen kahdeksantoista myytyä franchising-ohjelmassa.
Sanford Agatha ja Ransom McDonald'sin perustajaveljistä
McDonalds-ravintolaketjun menestystarina on onnellinen, kun Krok myi uuden franchising toimittajalle Agathalle, joka oli säästänyt tietyn määrän ja halusi aloittaa pienyrityksen. Vasta syntynyt liikemies päätti avata ravintolan Vokeganin kaupunkiin, josta hän osti franchising, laitteet ja maksoi rakennuksesta. Ja toukokuussa 1955 tämä pieni ravintola avattiin ja monien yllätykseksi se alkoi heti nauttia paikallisen väestön valtavasta suosiosta. Katoava menestys liittyi laitoksen kuukausittaiseen voittoon, joka oli kolmekymmentätuhatta dollaria, mikä ei ollut ollenkaan ominaista tämän tyyppiselle toiminnalle. Pian Agate tuli ylellisen kartanon omistajaksi ja alkoi elää isolla tavalla.
Tämä tarina lensi nopeasti yli koko maan ja inspiroi monia yritteliäitä ihmisiä pienillä säästöillä menemään kokeiluun. Siitä lähtien Crocilla ei enää ollut pulaa asiakkaista. Järjestelmä toimi kuin kello ja takasi franchising-omistajille takaisinmaksun kuudessa kuukaudessa. Nyt kaikki laitosten omistajat ovat täyttäneet ehdottomasti McDonald'sin verkon tiukat vaatimukset.
Vuonna 1961 McDonaldsin perustajaveljet sopivat suostuttelevansa Krokin myymään hänelle tunnetun tuotemerkin ja oikeuden yksinomaan franchising-hallinnointiin. M-logon arvo oli 2, 7 miljoonaa dollaria, jonka Ray tarvitsi vakavan lainan ostaakseen. Tämän tilanteen ratkaiseminen turvallisesti auttoi ravintolaketjun Harry Sonnebornin rahoittajaa, joka epäonnistui sarjansa jälkeen omistaakseen kaikki ravintolamaat ja rakennukset.
Harry pystyi "piirtämään" velalliselle tarkoitetulle paperille tyylikkään liiketoimintasuunnitelman, jossa hän vakuutti heidät investoimaan pikaruokaan, mutta kiinteistöihin. Saatuaan tarvittavan määrän, Krok asettui nopeasti MacDonaldien kanssa ja ryhtyi kehittämään omaa yritystään.