Mausteisella kastikkeella siroteltu makea päärynä ei jätä välinpitämätöntä gourmetille. Ruoka yllättää miellyttävästi epätavallisuudella ja omaperäisyydellä. Miellyttävä jälkimaku tuo mieleen kaukaisten maiden ruokia.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kaksi päärynää;
- - sinappi (ruokalusikallinen);
- - makea (Dijon) sinappi (ruokalusikallinen);
- - sitruuna;
- - majoneesi (3 rkl)
- - salaatti - kaksi lehteä koristeeksi;
- - mantelit (koristeluun);
- - maitokerma (3 rkl).
Käyttöohje
1
Kuori pehmeät päärynät. Leikkaa ydin ja siemen varovasti pois. Voitele jokainen päärynä sitruunamehulla, jotta päärynät saavat myöhemmin tumman, kullanvärisen.
2
Laita pesty ja kuivattu vihreä salaatti astiaan.
3
Keitto kastike. Rkl sinappia (ilman diaa), sekoita ruokalusikallisen makeaan (Dijon) sinappiin ja majoneesiin. Yhdistä kaikki kulhossa tasaiseksi. Varmista, että siinä ei ole möykkyjä. Kaada kolme ruokalusikallista paksua kermaa. Vatkaa vispilällä. Massan tulee olla tasainen kultainen väri.
4
Ripottele päärynä-sinappi- ja kermakastikkeella ja ripottele manteleilla.
5
Tarjoile jälkiruoana.