Tavallisesta hernekeitosta voidaan tehdä alkuperäinen ruokalaji, jolla on epätavallinen maku. Tätä varten sinun on lisättävä vain yksi ainesosa - savustettu vaaleanpunainen lohi. Keitto voidaan valmistaa tuoreista, purkitettuista tai kuivattuista herneistä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 200 g herneitä
- - tuoreet vihannekset
- - 200 g savustettua vaaleanpunaista lohta
- - 5 keskimääräistä perunaa
- - 1 keskikokoinen porkkana
- - 1 pää sipulia
- - kasviöljy
- - suolaa
- - musta jauhettu pippuri
Käyttöohje
1
Jos käytät kuivattuja herneitä, täytä se 30–40 minuutin ajan vedellä. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat ja paista kasviöljyssä. Leikkaa vaaleanpunainen lohi pieniksi paloiksi.
2
Kaada 2 litraa vettä pannuun ja lisää herneitä. Lisää suola ja mustapippuri maun mukaan. Keitä herneitä kypsennykseen asti. Kun se on muuttunut pehmeäksi, lisää vaaleanpunainen lohi, paisti ja viipaloidut tai viipaloidut perunat pannun sisältöön.
3
Hauta seosta vielä 10-15 minuuttia. Ruoalle mausteisen maun antamiseksi voidaan lisätä hienonnettuja chilipaprikoita. Mausta hernekeitto ennen tarjoilua smetalla, mausta tuoreilla yrtteillä tai ohuilla sitruunaviipaleilla.
Kiinnitä huomiota
Lisäaineosana voidaan käyttää oliiveja tai oliiveja. Hernekeiton maku vaaleanpunaisella lohella tulee kylläisemmäksi.