Epätavalliset, mutta erittäin maukkaita muffineja herneiden ja savustetun lihan kanssa. Hieman aikaa, vähän fantasiaa - ja runsas ja uskomattoman aromaattinen ruokalaji on valmis!
Valitse resepti
Tarvitset
- - 300 g herneitä (valintasi)
- - 1 pää sipulia
- - 1 porkkana
- - 50 g savustettua lihaa (kinkku, makkara, liha)
- - 1 rkl. l. oliiviöljy (voidaan korvata vihannes- tai vähärasvaisella)
- - 75 g saksanpähkinöitä (muutama pala tulee laittaa koristeeseen puolikkaan muodossa)
- - suola ja mausteet maun mukaan
Käyttöohje
1
Huuhtele herneet ensin huolellisesti kylmässä vedessä, kiehauta ja keitä 40 minuuttia, kunnes tarjous on pehmeä. Herneet eivät suolaa ja pippuria. Jäähdytä keitetyt herneet ja pilota ne tehosekoittimella. Tuloksena on lempeä herne sose, joka maistuu erittäin hyvältä ilman mausteita.
2
Hiominen pähkinä (unohtamatta laittaa muutama puolikkaat koristeeksi) ja lisää se hernemassamme, joka saa mausteisen, hapukkaan pähkinäisen maun.
3
Hienonna sipuli hienosti, hiero porkkanat hienolla raastimella. Höyrytetään kasviöljyllä tai oliiviöljyllä ja jäähdytetään. Savustetut tuotteet myös hienonnettu ja sekoitetaan jäähdytettyjen vihannesten kanssa.
4
Otamme muffineja muffineja varten. Se voi olla joko silikoni- tai metallimuotteja. Levitämme herneen soseen muottiin, vaivaamalla sormillamme kuin taikinaa. Keskellä levitimme vähän valmistettua täytettä vihanneksista ja savustetusta lihasta. Peitä täyte ylhäältä kerroksella hernemaalia. Koristelemme muffinejamme puolikkaalla saksanpähkinöitä. Astia on valmis.
Hyödyllisiä neuvoja
Haluttaessa se voidaan tarjoilla kuumana, mutta kylmät muffinit eivät ole yhtä maukkaita. Ilman leivontaa ja erityisiä kuluja saat uskomattoman herkän, aromaattisen ja tyydyttävän ruuan yksinkertaisimmista tuotteista.