Italialaisen keittiön fanit arvostavat fettuccine-makua kinkun ja sienten kera kermakastikkeessa. Valmistaa lautasen 20 minuutissa.
Valitse resepti
Tarvitset
- Kaksi annosta:
- - fettuccine-tahna - 250 g;
- - 20-prosenttisen rasvan kerma - 200 ml;
- - kinkku - 100 g;
- - samppanjat - 100 g;
- - voi - 50 g;
- - vehnäjauhot - 1, 5 rkl. lusikat;
- - kasviöljy - 2 tl;
- - raastettu parmesan, suola, tuoreet yrtit.
Käyttöohje
1
Keitä pasta. Lisää pari ruokalusikallista kasviöljyä ja suolaa veteen - niin ne tarttuvat vähemmän yhteen. Kypsennä pasta al dente: ksi, tyhjennä vesi.
2
Jauha samppanjat, keitä vedessä 10 minuuttia, suola.
3
Tee kermainen kastike. Sulata voi pannulla, lisää jauhot, sekoita tasaiseksi. Kaada sienet liemellä, sekoita. Leikkaa kinkku ja laita myös kastikkeeseen.
4
Sekoita kastike pastaa, lisää raastettua parmesania, koristele tuoreilla yrtteillä kuin haluat. Bon ruokahalua!