Kani lihaa suosittelevat kaikki ravitsemusterapeutit. Hyödyllinen, vähäkalorinen ja maukas, jos kypsennetään oikein. Täytetty kani on upea koriste mille tahansa lomalle.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 kanin ruho;
- - 1 kuppi keitettyä riisiä;
- - 3 munaa;
- - 2 sipulia;
- - voi;
- - suola, pippuri, mausteet maun mukaan
Käyttöohje
1
Huuhtele kaninruho ja pat kuivaa kudoksella. Hiero suolalla, pippurilla ja anna marinoida tunnin ajan jääkaapissa. Astiat on suljettava.
2
Suoli kani kuutioiksi (keuhkot, sydän, maksa). Hienonna sipuli pieniksi nauhoiksi. Lisää mausteet ja mausteet maun mukaan.
3
Keitä rapea riisi ja kovaksi keitetyt munat. Leikkaa munat pieniksi kuutioiksi ja sekoita kaikki, älä unohda suolata. Lisää rihmiin ja muniin sipulit.
4
Laita valmistettu massa varovasti kanin vatsaan ja ompele se kovalla langalla. Voitele leipominen kasviöljyllä, aseta ruho siihen ja hauduta uunissa noin tunnin ajan. Vesi sitä säännöllisesti saadulla mehulla tai vedellä.
5
Ennen tarjoilua poista lanka, laita jauheliha lautasen keskelle ja lihapalat reunoilla. Tarjoile perunoita tai vihanneksia koristeeksi.
Hyödyllisiä neuvoja
Jotta riisi olisi hauraa, se on pestävä perusteellisesti ennen keittämistä.