Tämä ruokalaji on maun lisäksi myös ilmava ja kevyt koostumus. Jogurttikerman herkkä kahvi tuoksu valloittaa kaikki makeat. Ruoka on vähärasvainen, mikä tarkoittaa, että se ei anna sinun saada liiallista painoa. On aika tehdä espressokookia ja alkaa nauttia siitä täysin.
Valitse resepti
Tarvitset
- - jogurtti 3, 5% rasvaa - 1 kg;
- - pikakahvi "Espresso" - 5 tl;
- - gelatiini - 40 g;
- - leivinjauhe - 1 tl;
- - kaakaojauhe - 2 rkl;
- - kaneli - 1 ripaus;
- - jauhot - 3 rkl;
- - sokeri - 230 g;
- - kananmunat - 3 kpl
Käyttöohje
1
Sekoita sekoittimella tai manuaalisesti 2 rkl kuumaa vettä, 100 g sokeria, munia. Tuloksen tulisi olla kevyt kermavesi.
2
Sekoita erillisessä astiassa ruokalusikallinen kaakaojauhetta, kanelia, jauhoja ja leivinjauhetta. Siivilä tämä seos hienon seulan läpi kulhoon munavettä. Vatkaa taikina vispilällä tai kahdella haarukalla.
3
Valmista pyöreä keittoastia. Leikkaa leivinpaperista ympyrä, joka vastaa muotin halkaisijaa, aseta se pohjalle. Kaada aiemmin valmistettu taikina uuniin ja paista esilämmitetyssä 180 ° C uunissa 20 minuuttia.
4
Liota gelatiini kylmässä vedessä. Liuota kahvijauhe kolmeen ruokalusikkaan kiehuvaa vettä. Sekoita kahvi ja liivate yhteen.
5
Kaada jogurtti kulhoon, lisää 125 g sokeria ja lyö massa käsisekoittimella. Sekoita 3 ruokalusikallista jogurttia gelatiinilla tasaiseksi, lisää tämä massa jogurttikermaan ja sekoita hyvin.
6
Ota kakku ulos uunista, mene veitsellä lomakkeen seinämiä pitkin. On välttämätöntä saada kakku pyörimään. Poista kakku muotista, jäähdytä se. Pese ja kuivaa pyyhkeellä.
7
Aseta jäähdytetty kakku muottiin ja täytä se kahvikermalla. Jääkaapissa 4 tuntia jäätyäkseen.
8
Seuraavaksi vapauta kakku veitsellä muotin seinistä. Ripottele kakun yläosa suodattimen läpi jäljellä olevalla kaakaolla ja tarjoile.