Kaikissa eläinperäisissä tuotteissa koostumus sisältää tulenkestävyyteen liittyviä tyydyttyneitä rasvoja. Tällaista ruokaa on vaikea sulattaa. "Raskaimpia" lihatyyppejä ovat lammas ja ankka. Kuitenkin, jos paistat ruokavaliokania lisämäärällä eläinrasvaa, voit helposti menettää sen hyödylliset ominaisuudet.
Valitse resepti
Rasvoilla sekä proteiineilla ja hiilihydraateilla on tärkeä rooli koko organismin elämässä, ja kaikki kohtuuttomat rajoitukset voivat aiheuttaa korjaamatonta haittaa terveydelle. Jos rasvaa ei käytetä painonpudotuksen vuoksi, mutta ruokavalioon lisätään ylimääräinen määrä proteiineja ja hiilihydraatteja, siitä tulee edelleen rasvakerrostumia. Kaikki on hyvä maltillisesti. Tulenkestäviä rasvoja sisältävien tuotteiden väärinkäyttö on tärkeää, koska juuri ne vahingoittavat figuuria ja terveyttä. Mutta niiden täydellinen hylkääminen on mahdotonta. Tasapainon ylläpitämiseksi sinun on tiedettävä, mitkä elintarvikkeet sisältävät näitä erittäin haitallisia rasvoja.
Tulenkestävien rasvojen käyttö: haitat ja haitat
Kaikki rasvat jaetaan kolmeen ryhmään: tyydyttyneet, tyydyttymättömät ja monityydyttymättömät. Tulenkestäviä aineita kutsutaan tyydyttyneiksi rasvoiksi. Ne ovat eläinperäisiä. Se ei tarkoita ollenkaan, että tyydyttyneitä rasvoja löytyy vain lihasta. Munankeltuaisessa on paljon tyydyttyneitä rasvoja, niitä esiintyy myös maitotuotteissa ja niiden johdannaisissa. Juusto, raejuusto, voi, kerma ovat runsaasti tulenkestäviä rasvoja. Tämä pätee kuitenkin luonnontuotteisiin eikä niiden analogeihin, joissa kasvirasvoja on enimmäkseen: levitys-, juusto- ja raejuustotuotteet. Laiminlyömiä kasvikomponenttien valmistajia lisätään joskus jopa kefiriin ja hapankermaan.
Terveellisen elämäntavan symboli, kasvissyöjät ehdottavat luopumista edellä mainituista tuotteista ja tietenkin lihavalmisteista. Eläintuotteet sisältävät kuitenkin useita välttämättömiä aminohappoja, joita ei voida saada muista ruoista. Kyllä, tulenkestävien rasvojen käyttö on täynnä maksasairauksia, aineenvaihduntahäiriöitä, ateroskleroosin kehittymistä, mutta vain silloin, kun näitä tuotteita käytetään väärin. Erityisen haitallista on syödä rasvaisia ruokia päivälliselle. Yöllä rasvat imeytyvät kudoksiin verestä paljon hitaammin, ja jos verisuonten ateroskleroosi esiintyy jo, rasvat voivat häiritä punasolujen ja verihiutaleiden kalvojen eheyttä. Suuremmassa määrin tämä koskee vanhuksia, mutta muiden tulisi ajatella sitä.