Tonnikala kuuluu makrilliperheeseen, asuu pääasiassa valtameren subtrooppisissa ja trooppisissa vesissä ja pystyy matkustamaan pitkiä matkoja. Tonnikalaa pidetään yhtenä hyödyllisimmästä kalasta, joissakin maissa sitä kutsutaan merikanaksi sen herkän lihan ja miellyttävän maun vuoksi.
Valitse resepti
Mitä hyötyä tonnikalasta on?
- tonnikalan lihassa on noin 25% puhdasta proteiinia, joka voi helposti korvata lihan ja maitotuotteet;
- monityydyttymättömiä rasvahappoja, kuten Omega-3 ja Omega-6, jotka auttavat ylläpitämään kauneutta ja nuoruutta, toimittavat aivoille tärkeimmät komponentit, vaikuttavat myönteisesti ihoon;
- samaan aikaan tonnikala sisältää lähes koko luettelon B-ryhmän vitamiineista sekä A- ja D-vitamiineista. Lisäksi tonnikalalihaa käyttämällä henkilö saa paljon ravintoa e, pääasiassa rauta, kupari ja sinkki;
- tonnikalan säännöllinen kulutus auttaa parantamaan maksan toimintaa ja erilaisten toksiinien käyttöä;
- Omega-3 ja Omega-6 eivät ole vain hyödyllisiä aivoille, vaan niillä on myös myönteisiä vaikutuksia lisääntymistoimintoihin.
Kuka hyötyy tonnikalasta
Periaatteessa kala on hyvä jokaiselle, joka ei ole allerginen mereneläville. Tonnikala on erityisen hyödyllinen niille, jotka seuraavat ravintoaan, koska kala on hyvin ravitsematonta, mutta ravitsevaa. Tonnikala on tarkoitettu ihmisille, joilla on korkea verenpaine. Sen säännöllinen käyttö auttaa palauttamaan paineen normaaliksi, lisäksi verisuonten tila paranee, verensokeri- ja kolesterolitasot normalisoituvat.
Kuinka valita tonnikala
Jotkut tonnikalanäytteet painavat 600 kg, mutta tämä on tietenkin harvinaisuus: henkilöitä, joiden paino on enintään 3 kg, esiintyy yleensä kaupoissa ja supermarketeissa. Tonnikalaa valittaessa on ensinnäkin kiinnitettävä huomiota kalan silmiin, niiden on oltava kuperia ja ilman sameuden merkkejä. Tuoreessa tonnikalassa vaa'at mahtuvat aina tiukasti vartaloa vasten, ja liha on melko joustavaa eikä käytännöllisesti katsoen rypisty sormea painettaessa.