Ehkä vain kasvissyöjät voivat kuvitella elämän syömättä lihaa. Valmiit lihatuotteet, esimerkiksi makkara tai makkarat, ihmiset käyttävät muuttumattomana, loput liha käytetään erilaisten ruokien valmistukseen. Mutta harvat ihmiset tietävät, että nisäkkäiden lihan liiallinen kulutus voi johtaa peruuttamattomiin terveysongelmiin.
Valitse resepti
Mikä on vaarallinen liha?
Kuten edellä mainittiin, ihmisille haitallisin ja vaarallisin on punainen liha, ts. Sianliha, naudanliha, lammas. Äskettäinen terveellisen ravitsemuksen alainen tutkimus osoitti, että punaisen lihan väärinkäyttö voi johtaa erilaisten onkologisten sairauksien kehittymiseen, ja useimmiten tämä vaikuttaa ruuansulatuselimiin. Lämpökäsitelty liha, ts. Paistaminen, tupakointi, suolaaminen jne., Lisää suolen syöpäriskiä. Valmistettaessa lihaa grillillä tai pitkään paistamalla pannua, muodostuu aineita - karsinogeenejä, jotka vaikuttavat negatiivisesti koko vartaloon. Punainen liha sisältää transrasvoja, joiden vaikutus vaikuttaa haitallisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään. Minkä tahansa muodon lihan väärinkäyttö provosoi tyypin 2 diabeteksen kehittymistä. On jo kauan havaittu, että kasvissyöjät kärsivät tästä taudista noin puolet niin usein.
Pitääkö minun luopua lihasta?
Samanaikaisesti, et voi kokonaan kieltäytyä lihasta, koska se sisältää elämän kannalta välttämättömiä aminohappoja, jotka ovat mukana monissa kehon prosesseissa.
Kuinka vähentää lihasta aiheutuvia haittoja?
Terveyden vahingoittamiseksi on tarpeen syödä valmiissa muodossa olevia lihavalmisteita enintään 500 grammaa viikossa. Hyödyllisin on liemessä keitetty liha tai höyrytetty liha. Yleensä on parempi suosia valkoista lihaa tai kalaa, jotka eivät vahingoita ihmiskehoa.
Mitä tuotteita hylätä?
Savustettua makkaraa, makkaraa ja erilaisia jalostettuja ruokia tulisi vähentää merkittävästi ruokavaliossasi. Niitä valmistettaessa käytetään melko paljon kemiallisia täyteaineita, jotka eivät myöskään tuota terveyshyötyjä.