Monet ovat kohdanneet ongelman, kun aikapaineen vuoksi heidän on saatava nopea purra. Tällöin yleensä pelastuvat triviaalit voileivät, joissa on makkaraa ja juustoa, makkaraa tai paistettua munaa. Mutta jos yhdistät mielikuvituksen, voit tehdä monia mielenkiintoisia maukkaita ruokia, joiden valmistelu vie vähän aikaa.
Valitse resepti
Tarvitset
- Turskamaksavoileivät:
- - 300 g vehnäleipää;
- - 1 purkki purkitettua turskamaksaa;
- - 2 munaa;
- - 2 rkl. l. majoneesi:
- - 50 g voita;
- - vihreät sipulit;
- - pippuri;
- - suolaa.
- Laiskalle khachapurille:
- - 2 arkkia armenialaista pitaleipää;
- - 200 g sulugunia;
- - 50 g vihanneksia.
- Kuumaa välipalaa "Impromptu" varten:
- - 300 g keitetyt makkarat;
- - 350 g jalostettua juustoa;
- - 200 g ruisleipää;
- - smetana;
- - pippuri;
- - suolaa.
- Nopeita sian- ja sieni-välipaloja:
- - 350 g sianlihafilettä;
- - 100 g sieniä;
- - 100 g ananasta;
- - 3 rkl. l. Kiinalainen makea ja hapan kastike;
- - 3 rkl. l. soijakastike;
- - 4 rkl. l. kasviöljy;
- - vihannekset;
- - pippuri;
- - suolaa.
- Sienillä ja pippurilla paistettuja nyyttejä:
- - 500 g nyyttejä;
- - 300 g samppanjaa;
- - 1 paprika;
- - 1 sipuli;
- - punainen jauhettu paprika;
- - musta jauhettu pippuri;
- - suolaa.
Käyttöohje
1
Voileivät turskamaksalla
Tyhjennä turskamaksaöljypurkki varovasti purkista ja soseuta turskamaksa hyvin haarukalla. Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä, pilko veitsellä ja lisää yhdessä hienonnetun vihreän sipulin kanssa turskamuuskeen. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi, rasvaa molemmat voilla ja laita keitetyt voileipämassat päälle.
2
Laiska khachapuri
Pese, kuivaa ja pilko vihreät huolellisesti veitsellä. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi sulugunia. Leikkaa jokainen armenialaisen lavashin lehti 4 osaan. Laita valmistettu suluguni kerralla saatujen neliöiden keskelle noin 1 senttimetrin paksuisella kerroksella ja ripottele hienonnetulla viheriöllä. Kääri pitaleipäreunat kirjekuoren periaatteiden mukaisesti ja paista laiskaa khachapuri-laitetta kuumennetussa kasviöljyssä 3 minuutin ajan molemmilta puolilta.
3
Kuuma välipala "Impromptu"
Leikkaa keitetty makkara, kermajuusto ja ruisleipä pieniksi kuutioiksi. Lisää smetana, suola ja jauhettu pippuri maun mukaan. Pikantiikan vuoksi voit laittaa tl valmiin sinapin. Sekoita kaikki hyvin. Laita massa savipannuun ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 ° C: seen 10-15 minuutiksi. Alkuruoka on valmis, kun juusto on täysin sulanut.
4
Porsaan ja sienten nopea alkupala
Pese sianliha, kuivaa se paperipyyhkeellä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paista sitten kasvisöljyssä, kunnes puoli kypsyy. Pyyhi tuoreet sienet kostealla liinalla, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Lisää valmistetut sienet lihaan, suolaan, pippuriin ja paista 7-10 minuuttia. Sitten pannuksi, jossa on lihaa ja sieniä, laita kuutioiksi ananatit kuutioiksi, lisää makeat ja hapan- ja soijakastikkeet ja hauduta kaikki yhdessä matalassa kuumassa vielä 3–5 minuuttia. Tarjoile nopea välipala pöydälle, sirotettuna tuoreilla hienonnettuilla yrtteillä.
5
Sienillä ja pippurilla paistettuja nyyttejä
Pyyhi samppanjat huolellisesti kostealla pyyhkeellä tai lautasliinalla ja leikkaa viipaleiksi. Kuorittu sipuli, hienonna hienoksi ja paista yhdessä sienten kanssa kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää sitten hienonnettu paprika, suola ja paista, kunnes se on herkkä (7-10 minuuttia). Paista jäädytetyt nyytit molemmin puolin syvällä paistinpannulla kuumennetulla öljyllä. Pane vihanneksilla paistetut sienet nyytteihin, kaada 50 millilitraa vettä, peitä astia kannella ja hauduta nyytit, kunnes niitä on kypsennetty vielä 7-10 minuuttia alhaisella kuumuudella.
Kiinnitä huomiota
Exotica-kuumia välipaloja voidaan keittää mikroaaltouunissa. Siirrä valmistetut aineosat tähän erityiseen astiaan, joka on suunniteltu mikroaaltouunia varten, ja laita mikroaaltouuniin 3–4 minuutiksi.
Hyödyllisiä neuvoja
Edellä olevissa resepteissä olevat tuoreet sienet voidaan korvata purkitettuilla. Tämä vähentää merkittävästi keittoaikaa.