Kana ja perunat ovat täydellinen yhdistelmä runsasta lounasta tai illallista varten. Paista nämä tuotteet erityisessä holkissa, niin saat maukkaan, kevyen ruuan, joka säilyttää komponenttien kaikki hyödylliset ominaisuudet ja lisäämättä tippaa ylimääräistä rasvaa ja karsinogeenejä.
Valitse resepti
Koko kana perunoiden kanssa hihassa
ainesosat:
- 1 kana, paino 1, 5-1, 6 kg;
- 500 g perunaa;
- 4 valkosipulinkynsiä;
- 30 g tilliä;
- 1, 5 rkl kasviöljy;
- 1, 5 rkl smetana;
- 0, 5 tl punainen ja musta jauhettu pippuri;
- 1, 5 tl suolaa.
Pese kana ja taputtele se paperipyyhkeellä. Leikkaa paksut varret tillin oksien lähellä ja hienonna vihannekset hienoksi. Kuori valkosipulinkynsi ja leikkaa ne terävällä veitsellä tai murskaa ne erityisellä puristimella. Sekoita vihannekset kasviöljyn, paprikan, 1 tl. suola ja sekoita hyvin. Levitä lintujen ruho seoksella sisälle ja ulkopuolelle ja jätä se 30–40 minuutiksi.
Leikkaa kuori perunasta, leikkaa se oikean kokoisiksi viipaleiksi, suolaa jäljellä olevalla suolalla, mausta mustalla pippurilla, kaada smetana ja sekoita niin, että mausteet ja hapanmaitokastike jakautuvat tasaisesti. Valmista leivontaholkki, aseta kana siihen vatsan alapuolella, koristele ja sido.
Ennen kuin lähetät täytetyn tuotteen holkin uuniin, tee varovasti muutama reikä uunin yläosaan, jotta höyry pääsee ulos haarukalla tai hammastikkulla.
Laita pakkaus muotoon ja laita uuniin, joka on jo esilämmitetty 180 ° C: seen. Paista kanaa perunoiden kanssa 2 tuntia, laita sitten kaikki syvään astiaan, jonka pohja on paksu, yhdessä saadun mehuineen. Tarjoa lintu kokonaisena tai paloitellut.