Ruokia kuten naudanlihaa stroganoff tunnetaan ja rakastavat monet. Sen valmistamiseksi on useita reseptejä, jotka eroavat toisistaan. Tässä on epätavallinen resepti, johon on lisätty suolakurkkua, joka lisää mausteisia muistiinpanoja lautasen.
Valitse resepti
ainesosat:
- ½ kg naudanlihaa (luuton);
- 3 pientä suolakurkkua;
- 60 g kermaa;
- 45 g auringonkukkaöljyä (hajuton);
- 300 g tuoreita tai jäädytettyjä samppanjoja;
- 1 keskipitkä sipulipää;
- suola ja mustapippuri;
- suosikki mausteet.
valmistus:
- Aluksi sinun tulee valmistaa naudanliha. Tätä varten se on pestävä juoksevassa vedessä. Sitten liha leikataan terävällä veitsellä melko ohuiksi, pienikokoisiksi tikkuiksi.
- Kaada öljy astiaan ja aseta se kuumaan liesiin. Lisää liha, kun se on lämmitetty. Se on paistettu keskilämpötilassa säännöllisesti sekoittaen.
- Poista kuori sipulista ja huuhtele se huolellisesti juoksevassa vedessä. Sitten se tulisi leikata keskipitkäksi puolirenkaiksi ja sekoittaa paahdetun naudanlihan kanssa, kun pannusta haihtunut mehu on haihtunut.
- Sitten sienet pestään. Ne leikataan kovin suuriksi, mutta ei liian pieniksi paloiksi. Sitten samppanjat saavat tarpeeksi unta lihassa olevassa pannulla.
- Poista tarvittaessa kuori kurkkuista veitsellä ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Yhdistä suolakurkku muiden aineosien kanssa. Paista pannun sisältö kunnes se on kypsennetty säännöllisesti sekoittaen.
- Kerma tulisi lisätä astiaan melkein kypsennyksen lopussa. Peitä astia ja hauduta sen sisältö neljänneksen tunnin ajan. Ja lopussa, jos haluat, voit kaataa hienonnettuja tillinvihanneksia.
- Tällainen naudanliha-stroganoff, jolla on erilaisia sivuruokia, tarjoillaan, ja sillä on yksinkertaisesti ainutlaatuinen ja erittäin lempeä maku sekä hämmästyttävä tuoksu.