Tällainen välipalaresepti houkuttelee kaikkia kotiäitiä, jotka haluavat luoda keittiössä. Munakoiso alla parmigiano - yhdistelmä munakoisojen, mozzarella-kastikkeen, tyydyttävän parmesanin, kerroksittain paistettujen tomaattien makua. Kaikki tämä täydentää valkosipulin ja erilaisten yrttien tuoksua.
Valitse resepti
Tarvitset
- Kaksi annosta:
- - 400 g munakoisoa;
- - 150 g mozzarellata;
- - 150 g tomaattia omissa mehuissaan;
- - 80 g parmesania;
- - 50 ml oliiviöljyä;
- - 20 g vehnäjauhoja;
- - 2 valkosipulinkynsiä;
- - 1 muna;
- - kuivattu basilika, oregano, suola, mustapippuri.
Käyttöohje
1
Kuori munakoiso, leikkaa ohuita levyjä pitkin.
2
Suola munakoiso molemmilta puolilta, odota 10 minuuttia, kunnes kaikki katkeruus on kadonnut, tyhjennä paperipyyhkeillä.
3
Vatkaa muna vispilä, rullaa munakoiso jauhoina, kasta sitten muna, paista, kunnes kullanruskea oliiviöljyssä.
4
Hiero molemmat juustot raastimelle, sekoita.
5
Lisää tomaatti pippuria, suolaa, mausteita, valkosipulia, pilkkoa kunnes se on tasainen tehosekoittimessa.
6
Seuraavaksi aseta munakoiso munakerroksessa syvälle tarjottimelle, peitä kerros tomaattikastiketta, ripottele juustoa ja paista uunissa. Lämpötilan tulisi olla 180 astetta, 40 minuuttia riittää.
7
Leikkaa lokeron sisältö kahteen osaan, aseta lautasille, kaada tomaattikastikkeeseen, tarjoile kuuma alkuruoka.