Välipalamaissijuustokakku, jossa on miellyttävä omenapöytä, voidaan ottaa mukaasi piknikille, lounaaksi tai antaa lapsille kouluun. Kuppikakkua säilytetään jääkaapissa, suuressa muodossa se osoittautuu mehukkaammaksi kuin pienistä tölkeistä valmistetut kuppikakut.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 400 g maissijauhoa;
- - 300 g smetanaa;
- - 180 g voita;
- - 100 g cheddarjuustoa;
- - 80 ml vettä;
- - 4 omenaa;
- - 1 punasipuli;
- - 1 muna;
- - 1 tl leivinjauhetta.
Käyttöohje
1
Kuori punainen sipuli, leikkaa se kuutioiksi, paista 1 ruokalusikallisessa voissa kultaiseksi.
2
Pese kolme omenaa, kuori, poista ydin ja keitä liha, kunnes se on pehmeää kiehuvassa vedessä, taita sitten siivilä, lyö sekoittimessa soseen tilaan.
3
Vatkaa yksi kananmuna smetalla ja loput voista kermaiseksi, lisää jäähdytetty omenakastike, kaada jauhot leivinjauheella, älä lakkaa maskemasta. Lisää raastettu juusto ja valmistettu punasipuli. Kaada tarvittaessa vettä ja vaivaa taikina. Sinun ei tarvitse piiskata - valmiin cupcakesin tulisi tuntea sipulipalat.
4
Kaada taikina suurelle kakkupannulle. Huuhtele jäljellä oleva omena, leikkaa levyiksi, poistamatta ydintä, aseta cupcakes pinnalle.
5
Paista omena- ja maissimuffinia juustoineen noin tunnin ajan uunin lämpötilassa 180 astetta. Jos keität pieniä välipalakakkuja, keitä sitten puoli tuntia ja tarkista leipomisen valmius puupalkalla tai hammastikulla. Muotit ja uunit ovat erilaisia kaikille, joten paistamisaika voi vaihdella.
6
Jos omenat alkoivat palaa ylhäältä, peitä kakun pinta kalvolla. Voit koristella valmiin välipalakuppikakun tuoreilla mintunlehdillä.