Kuskusus on herkullinen vilja, jolla on erittäin herkkä maku. Jos et ole kokeillut sitä, valmista sitten alkuperäinen itämainen ruokalaji kuskuskasta appelsiinin ja mantelien kanssa. Osoittautuu hämmästyttävä maku, itämaisen keittiön ystävät arvostavat sitä.
Valitse resepti
Tarvitset
- Neljä annosta varten:
- - 350 g kuskusta;
- - 350 ml vihannesliemettä;
- - 100 g mantelia;
- - 40 g rusinoita;
- - 10 ml kasviöljyä;
- - vihreän sipulin sulka, leikattu renkaiksi;
- - mustapippuri;
- - hienonnettu sipuli;
- - suola;
- - ripaus jauhettua paprikaa;
- - kolme neilikkaa;
- - kanelitanko;
- - vihreät paprikat;
- - yksi oranssi.
Käyttöohje
1
Kaada kiehuvaa vettä appelsiinin päälle, raasta kuori ja purista kaikki mehu massasta. Huuhtele paprika, pilkko hienoksi, kun olet poistanut varren siemenineen.
2
Hienonna mantelit karkeasti ja paista ne kevyesti öljyssä, lisää mantelit paprikat ja hienonnettu sipuli, jatka paistamista vielä kolme minuuttia.
3
Kaada liemi ja laita kattilaan rusinoita, mausteita, paprikaa, appelsiinin kuorta, kaada appelsiinimehu. Odota, että seos kiehuu.
4
Kaada kuskussi pannulle, pippuria, lisää suolaa maun mukaan ja keitä kannen alla matalassa kuumassa viiden minuutin ajan, ei enää tarvita. Kuskusuusi kypsennetään nopeasti.
5
Ennen tarjoilua löysää muroja huolellisesti haarukalla ja ripottele vihreillä sipulirenkaisilla. Tarjoile lämpimänä. Kuskussin kypsentäminen appelsiinilla vie enintään 30 minuuttia. Jokaisessa annoksessa 315 kaloria.