Mahdollisuus valita oikea vesimeloni on mahdollisuus saada jättiläismäinen marja, jossa on kypsää massaa, jonka avulla voit nauttia sen mausta vaarantamatta terveyttä. Oppiminen määrittämään vesimelonin kypsyysaste ei ole vaikeaa, ja tällaisen taiton hyöty on suuri.
Valitse resepti
Jotta voitaisiin määrittää, kuinka kypsä vesimeloni on marjakaupassa, voit perehtyä joihinkin erityisiin kypsyyden merkkeihin etukäteen. Nitraattien esiintymisen määrittämiseksi on joitain temppuja.
Mitkä ovat merkkejä herkullisesta vesimelonista
Suurella todennäköisyydellä jättiläinen marja on makea, jos on olemassa sellaisia merkkejä:
- Muoto on hieman pitkänomainen pallo.
- Kuoren raidoilla on selkeät muodot, siinä on kellertävä piste.
- Kuivattu häntä.
- Kuoren napauttaminen tuottaa tylsän äänen.
On syytä huomata, että vesimelonien ostaminen ennen elokuuta ei ole sen arvoista. Siihen saakka niitä myytiin vain puolikypsinä, mutta jos massa on punaista ja näyttää sokerilta, tuote on yleensä aikaisemmin jalostettu jollain.
Kirkkaan vaaleanpunainen tai violetti liha, valkoiset luut ovat merkki nitraateista. Vesimelonilla, jossa ei ole epäpuhtauksia, on hiukan punertava, rakeinen keskiosa, siemenet ovat tummia.
Kuinka arvioida vesimelonin kypsyys ulkonäöltään
Ota selville, onko vesimeloni kypsä ilman leikkaamista, kiinnitä huomiota sen kuoriin. Sen tulee olla kiinteä, vaurioittamaton ja kolhuja. Ylemmän kerroksen tiheyden määrittämiseksi voit yrittää lävistää sen kynnellä - sen ei pitäisi antaa periksi. Hyvien vesimelonien pinta ilman vahapäällystettä, auringossa sen pitäisi loistaa.
Kypsillä hedelmillä on vaalean keltainen tai vaalean oranssi tahra maalla makaavalla puolella. Merkinnän valkoinen väri tarkoittaa, että vesimeloni ei ole kypsä. Kuoren tulee olla tyydyttyneen vihreän raidoilla. Napautettaessa sikiön tulee antaa tylsä ääni, joka kuuluu kädessä. Sinun ei pitäisi kysyä vesimelonien leikkaamista markkinoilla - veitset pestään siellä harvoin. Jos päivä on kuuma, ne muodostavat bakteerien elintärkeille toiminnoille suotuisan ympäristön.
Todellisena sängyssä makaavan vesimelonin kypsyyden indikaattorina pidetään täysin kuivattua lähintä antennia.
Vesimelonia valittaessa on parempi valita se, jota pidetään "tytönä". Määrittääksesi sinun on kiinnitettävä huomiota sikiön alaosaan - "tyttöjen" pohja on litteämpi kuin pojat.