Nykyajan elämässä ei ole tarpeeksi aikaa! Ja niin haluan herkullisia ruokia ja erilaisia. Jos sinulla ei ole lihaa jääkaapissa, mutta makkaraa on jäljellä, voit keittää erittäin maukkaan hodgepodgen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - perunat 4 kpl;
- - keitetty makkara 250 g;
- - savustettu makkara 250 g;
- - suolakurkkua 250 g;
- - sipuli 1 kpl;
- - tomaattipasta 50 g;
- - kasvisöljy paistamiseen;
- - suola;
- - musta jauhettu pippuri;
- - kurkkukurkku;
- - etikka;
- - tillin vihreät;
- - sitruuna 0, 5 kpl.
Käyttöohje
1
Vapauta makkara kalvosta ja leikkaa pieniksi nauhoiksi. Kurkkujen osalta leikkaa päät ja leikkaa ne samalla tavalla - olkiin. Kuori ja hienonna sipuli hienoksi. Perunat olisi myös kuorittu ja leikattu pieniksi kuutioiksi.
2
Kaada 2 litraa vettä astiaan ja kiehauta. Lisää perunat veteen ja keitä, kunnes puoli on kypsennetty. Paista makkara, sipulit ja kurkut kasvisöljyssä. Lisää sitten tomaattipasta ja hauta seosta noin 7 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti.
3
Laita makkara paistinpannu puolivalmiiden perunoiden kanssa. Lisää suola, mustapippuri, kurkkukurkku ja etikka maun mukaan. Keitä yhdessä, kunnes kypsennetään noin 15 minuuttia keskilämmöllä. Koristele hodgepodili tillillä ja sitruunaviipaleilla.
Kiinnitä huomiota
Kurkkujen sijasta suolakurkkua voidaan lisätä suolakurkkua!
Hyödyllisiä neuvoja
Jos sinulla on oliiveja, valkosipulia tai smetanaa kotona, niin kaikki tämä voidaan lisätä hodgepodgeen. Tällöin ruuan mausta tulee pikantyyppisempi ja mausteisempi.