Tähän ruokalajiin voit käyttää mitä tahansa pastaa - spagetteja, vermicelliä, pastaa tai sarvia. Tämä on yksinkertaistettu resepti klassiselle italialaiselle pastalle, jonka mukaan voit valmistaa helposti ja nopeasti herkullisen ja lämpimän aterian.
Valitse resepti
Tarvitset
- - spagetti - 250 g;
- - sienet - 200 g;
- - kinkku - 100 g;
- - voi - 30 g;
- - sipuli - ½ pää;
- - kerma - 70 ml;
- - suola, mausteet - maun mukaan.
Käyttöohje
1
Valmistelemme ainekset. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Puhdistamme sienet ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Leikkasimme myös kinkun pieniksi paloiksi. Tätä ruokaa varten voit käyttää mitä tahansa sieniä maun mukaan, suolakurkkua lukuun ottamatta. Tuoreet samppanjat tai osteri-sienet ovat parhaita.
2
Upota spagetti kiehuvaan suolaiseen veteen ja keitä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. On parempi laskea kypsennysaika niin, että pasta ja kastike ovat valmiita samanaikaisesti.
3
Valmista kastike spagetteja kypsentäessäsi. Sulata voi pannulla. Upota siihen hienonnettu sipuli ja sitten sienet. Voit halutessasi lisätä hienonnettua valkosipulinkynsiä - valkosipulia käytetään aina italialaisen pasian klassisissa resepteissä. Paista vähän, lisää kinkku, sitten suola ja lisää mausteet maun mukaan. Paista kaikkea keskimmäisellä kuumuudella kypsennettyä, sekoittaen satunnaisesti. Kaada sitten kerma, peitä astia kannella ja pidä alhaisella lämmöllä 2–4 minuuttia.
4
Valuta ja mausta pasta pienellä määrällä voita. Levitämme sen lautasille, laita kastike päälle. Voit koristella lautasen yrtteillä, viipaleilla vihanneksia tai raastettua juustoa. Tarjoile kuumana heti kypsennyksen jälkeen.