Solyanka voi olla erityyppistä: vähärasvainen, kana, maajoukkue, mutta yleisin - liha. Solyanka osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja maukalliseksi.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 200 g lihatuotteita (minkä tahansa tyyppinen - sianliha, luun sianliha, massa, naudanliha, kylkiluut jne.)
- - 1 kg hapankaalia tai tuoretta kaalia
- - 2 suolakurkkua
- - 2 sipulia
- - 3 rkl. l. tomaatti tai tomaattipasta
- - 1 rkl. l. jauhot
- - kasviöljy
- - 2 rkl. l. etikka
- - 1-2 rkl. l. sokeri
- - suolaa
- - mustapippuria
- - laakerinlehti
Käyttöohje
1
Leikkaa kaali ei karkeasti. Kuumenna potti kasviöljyllä, laita kaali siihen ja hauduta 3 - 7 minuuttia, lisää puoli lasillista liemiä tai tavallista vettä, hauta vielä 25 minuuttia.
2
Hienonna sipuli hienoksi ja paista sitten pannulla kultaiseksi. Laita se kattilaan pannulle, lisää tomaattia, etikkaa, sokeria, suolaa, pippuria, laakerinlehteä ja hauta 10-13 minuuttia.
3
Paista jauhot voilla pannulla, keitä lihavalmisteet. Leikkaa liha pieniksi viipaleiksi, paista pannulla sipulien kanssa, lisää kaali pannulle, sitten jauhot, hienonnetut kurkut. Keitä kaikkea useita minuutteja.
4
Pane pannun sisältö suurelle pannulle, laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ripottele leivänmurilla ja paista 10–15 minuuttia.
5
Poista astia uunista, järjestä tarjoilulautasille, korista yrtteillä ja oliiveilla, tarjoile.
Kiinnitä huomiota
Tämä ei ole perinteinen hodgepodge, joten sitä pidetään toisena ruokalautana.
Hyödyllisiä neuvoja
Ennen tarjoilua voit kaataa astian sitruunamehulla.