Waldorf-salaatti loi 1800-luvun lopulla Amerikassa saman nimisen hotellin New Yorkissa. Alkuperäinen versio valmistettiin ilman saksanpähkinöitä, niistä tuli osa reseptiä 30 vuotta myöhemmin, ja ne täydentävät upean ruuan makua. Myöhemmin tämä salaatti levisi melkein kaikkialle maailmaan, ja sitä voi löytää monista ravintoloista.
Valitse resepti
Tarvitset
- Ainesosat 4 annosta varten:
- - vihreät makeat ja hapan omenat - 3 kpl
- - selleri - 6 petioles;
- - salaatti - 300 g;
- - saksanpähkinät - 30 g;
- - 2 rkl majoneesia;
- - puoli sitruunan mehu;
- - pippuria ja suolaa maun mukaan.
Käyttöohje
1
Sellerillä leikkasimme jäykän pohjan, leikkaamalla petioles ohuiksi viipaleiksi.
2
Paista saksanpähkinöitä uunissa (160C), kunnes rikas tuoksu ilmestyy - noin 10-15 minuuttia.
3
Puhdistamme omenat, poistamme ytimen, leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi ja ripottele sitruunamehulla, muuten ne tummenevat heti.
4
Sekoita selleri- ja omenapalat majoneesin kanssa, mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan.
5
Pane salaatinlehdet lautaselle, sitten selleri omenoilla. Koristele ruokalaji saksanpähkinöillä ja tarjoamme heti! Valmiit ruokia ovat paitsi erittäin maukkaita, myös hyödyllisimpiä, koska ne on valmistettu vihanneksista, hedelmistä ja pähkinöistä, runsaista vitamiineista, hivenaineista ja monista ravintoaineista.