Supermarketit tarjoavat laajan valikoiman vihannes- ja hedelmämehuja. Tuoreet kotitekoiset mehut tuovat kuitenkin enemmän hyötyä perheellesi kuin teollistunut tuote.
Valitse resepti
- Valitse mehua varten parhaat, kypsät ja terveelliset hedelmät ja vihannekset, ilman mätäjäljitä ja muita puutteita, pese ne huolellisesti juoksevassa vedessä.
- Käytä emaloituja savi- tai lasitavaroita, veitsiä ja ruostumattomasta teräksestä valmistettuja lusikoita. Mehut sisältävät hapot reagoivat alumiinin ja keittiövälineiden suojaamattoman raudan kanssa.
- Lähetä hedelmät hedelmämehutimeen heti hapettumisen ja ravinto- ja ravintoominaisuuksien menetyksen estämiseksi.
- Lisää vihannesten varret ja lehdet mehuun, ne ovat runsaasti vitamiineja ja mineraaleja.
- Kun valmistat sitrusmehua, käytä sisäistä valkuaista, se on rikas bioflavonoideja.
- Muutama tippa sitruunamehua auttaa säilyttämään mehun luonnollisen värin ja hidastamaan hapettumisprosessia.
- Jos haluat, että terveelliset kuidut ja kuidut pysyvät mehussa, käytä tehosekoitinta juicerin sijasta.
- Juo mehua tunnin ajan sen valmistamisen jälkeen tai säilytä jääkaapissa sulkemalla kansi tiukasti, jotta se ei pääse kosketuksiin ilman kanssa. Tai jäädydy heti keittämisen jälkeen ja juo heti, kun se sulaa.
- Mehut sisältävät sokeria ja orgaanisia happoja, jotka provosoivat hampaiden kiiltoa, joten on parempi laimentaa mehut vedellä ja juoda putken läpi. Tai huuhtele suu vedellä, kun olet juonut mehua.
- Painon vähentämiseksi tarkoitetun ruokavalion aikana etusijalle asetetaan vihannesmehut, joihin on lisätty vihreitä, ja maha-suolikanavan sairauksien pahenemisen yhteydessä sinun tulee hylätä mehut ja raa'at vihannekset ja hedelmät.