Kesän alkaessa yritämme käyttää mahdollisimman paljon vihanneksia, esimerkiksi tilliä, persiljaa, sipulia, erilaisten ruokien valmistukseen. Jos olet kyllästynyt perinteisiin salaatteihin ja kesäkeittoihin, ehdotan kypsennä herkullista ja tyydyttävää piirakkaa, joka on täynnä vihreää sipulia ja munia.
Valitse resepti
Crock-potti on välttämätön avustaja kaikille kotiäidille. Siinä olevat piirakat ovat uskomattoman maukkaita, ja niiden keittäminen vie vähän aikaa.
Sipuli- ja munakakku piirakka resepti
Tarvitset:
- 10 munaa;
- 200 grammaa vihreää sipulia;
- 200 grammaa smetanaa;
- 200 grammaa jauhoja;
- tl soodaa;
- ruokalusikallinen majoneesia;
- tl suolaa;
- 1/2 rkl sokeria;
- voi (muotovoitelu);
- pippuria (maun mukaan).
Ota neljä munaa (mieluiten jäähdytettyä), lisää hiukan yli puolet valmistetusta suolasta, kaikesta sokerista ja lyö kaikki homogeeniseksi massaksi (on parempi käyttää sekoitinta, tässä tapauksessa kakku osoittautuu ilmavammaiseksi ja tarjoukselliseksi). Lisää munat lyömättömästi, lisää heihin kerma ja majoneesi, sitten sooda ja jauhot: vaivaa keskitiheyden taikina.
Heti kun taikina on valmis, kuori kuusi keitettyä munaa, huuhtele vihreät sipulit kylmässä vedessä, pilko kaikki, suola, pippuri ja sekoita. Piirakka täyte on valmis. Voitele multicooker-kulho voilla, kaada se puolet valmistetusta taikinasta, kaada sitten koko täyttö, jaa se taikinan päälle ja kaada loput taikina. Aseta kulho hitaaseen liesiin, sulje keittiölaitteen kansi ja aseta "leipomotila" 45-50 minuutiksi.
Kuinka tehdä laiska piirakka vihreällä sipulilla ja munalla
Tarvitset:
Täyte:
- neljä munaa;
- 100 grammaa vihreää sipulia;
- 50 grammaa tilliä;
- yksi sipuli;
- 100 grammaa Adyghe-juustoa;
- kaksi tl kasviöljyä.
Testiä varten:
- 400 ml kefiiriä;
- kaksi munaa;
- 250 grammaa jauhoja;
- tl soodaa;
- 1/2 rkl sokeria;
- 50 ml kasviöljyä;
- suola (maun mukaan).
Kuori sipuli, huuhtele vihreä sipuli ja tilli, hienonna kaikki hienoksi ja paista kevyesti pienessä määrin kasviöljyä. Keitä neljä munaa, jäähdytä, kuori, leikkaa kuutioiksi ja sekoita jäähdytettyjen yrttien kanssa. Suola maun mukaan. Leikkaa juusto pieniksi paloiksi. Vatkaa kaksi munaa ripauksella suolaa, lisää sokeri, voi, sooda, kefir seokseen ja sekoita.
Lisää pieni jauho tähän massaan ja sekoita, minkä seurauksena taikinan tulee osoittautua keskitiheyteen, suunnilleen kuten pannukakkuihin. Voitele multicooker-kulho öljyllä, kaada se puolet taikinasta ja levitä sitten täytte sipulien ja munien, juuston muodossa, täytä kaikki jäljellä oleva taikina. Kypsennä kakku tunnin ajan leivontatilassa.