Tämä gourmet-salaatti, joka tarjoillaan lämpimällä rapeaisella leivällä, on täydellinen kevyelle lounaalle. Salaatin valmistaminen on helppoa, ja koko keittoprosessi vie enintään 20 minuuttia.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 300 g broilerin rintafilettä;
- - 6 kuppia arugulaa;
- - punaisen sipulin pää;
- - 60 g samppanjaa;
- - 0, 5 kuppipavun ituja;
- - 12 kirsikkatomaattia;
- - 2 rkl. lusikat seesamia;
- - 2 rkl. rkl oliiviöljyä.
- Kastike:
- - 1 tl seesamiöljyä;
- - 0, 5 tl soijakastike;
- - 3 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - raastettu kuori ja 1 sitruunan mehu;
- - Ripaus erittäin hienoa sokeria.
Käyttöohje
1
Leikkaa punasipulin pää puoliksi ja sitten viipaleiksi. Leikkaa myös viipaleiksi ja sieniksi.
2
Leikkaa kana ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista kanan viipaleita siinä 4 minuutin ajan, kunnes liha muuttuu ruskeaksi.
3
Lisää kanamulle seesaminsiemeniä ja keitä vielä 2-3 minuuttia, kunnes myös seesaminsiemenet muuttuvat ruskeiksi ja kananpalat ovat kylläisiä aromillaan.
4
Laita arugula (tai salaatti) tarjoilulautalle. Lisää hienonnettu sipuli ja sienet, pavut ja kirsikkatomaatit. Sekoita.
5
Pane kaikki kastikkeen ainekset kansiin purkkiin, sulje ja sekoita huolellisesti. Pane kanan viipaleet salaattiin ja kaada kastike. Ruoka on valmis tarjoamaan.
Hyödyllisiä neuvoja
Nopeuta salaattiprosessia ostamalla myymälässä puhtaita, raa'ita, tyhjiöpakattuja vihanneksia.