Kana-leivänpäälet ovat itse asiassa erittäin maukkaita, mutta täytteellä ne eivät jätä välinpitämättömäksi kotona tai vieraina.
Valitse resepti
Kananleipävalmisteiden valmistamiseksi täytteellä tarvitset:
500 g jauhettua kanaa tai lihaa (sopii rinta, joka on kuljettava jauhatuslaitteen läpi), 1 keskipitkä sipuli, 2 valkosipulinkynsiä, 2–4 leivänpalaa tai rullina (maun mukaan, mutta ei voi laittaa ollenkaan), 3 munaa, suolaa ja pippuria maun mukaan, 100 g kovaa juustoa, persiljaa ja (tai) tilliä, vihreää sipulia, 2 rkl. rkl voita.
Kypsennetyt kananleikkurut ja täyte:
Sekoita jauhettu kana leivän tai rullan kanssa (miedossa maidossa tai vedessä lievästi, riippuen käsillä olevasta). Pane sipuli, hienonnettu sipuli, suola, pippuri, lyö muna. Kaikki on sekoitettava hyvin.
Täyttämistä varten keitä kaksi munaa, murene ne. Raasta juusto, murene vihreät (persilja, tilli, vihreä sipuli). Sekoita keitetyt munat, juusto, vihreät.
Teemme pirtejä kuten tavallisesti (keräämme jauhelihan taikinalle), mutta teemme syvennyksen jokaiseen pirttuun, laita pieni täyttö siihen ja sulje se pienellä osalla täytettä.
Paista voissa esikuumennetussa pannulla kypsennettynä.
Tarjoile tällaisia kananleipäruokia minkä tahansa maun ja halun mukaan - sekä tavallisia keitettyjä että paistettuja perunoita ja yksinkertaisia pastaa, riisiä, mutta paistettuja tai haudutettuja vihannessekoituksia, monet salaatit ovat hyviä.