Kala on keholle välttämättömien vitamiinien, mineraalien ja ravintoaineiden lähde. Hänen on oltava läsnä kaiken ikäisten ihmisten valikossa. Paista kala vihanneksilla uunissa. Saat maukkaan, suussa sulavan ja terveellisen ruuan.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Kala vihanneksilla
- paistettu foliossa:
- 500 g kalafilettä;
- 100 g porkkanaa;
- 150 g sipulia;
- 1 sitruuna
- vihreät;
- kalamausteet;
- suola;
- jauhettu musta pippuri;
- kasviöljy.
- Hauki ahven kasviksen tyynyllä:
- 1 ruhon kuori;
- 3 porkkanaa;
- 3 sipulia;
- 0, 5 kuppia maitoa;
- 3 rkl smetanaa;
- jauhot;
- 3 munaa;
- kasviöljy;
- suola.
Käyttöohje
1
Kalvossa paistetut kalat ja vihannekset Huuhtele 500 g kalafilettä kylmän veden alla ja kuivaa hieman. Leikkaa filee osittaisiksi viipaleiksi.
2
Suola ja pippuri filee, kaada se 1 sitruunan mehulla, ripottele mausteilla maun mukaan. Anna sen marinoida 30–40 minuutin ajan.
3
Leikkaa puolirenkaisiin 150 g sipulia. 100 g porkkanaa leikattu ympyröiksi. Jauhaa vihreät. Voit valmistaa tämän lautasen käyttämällä tilliä, persiljaa, korianteria tai muita yrttejä makuusi mukaan.
4
Laita marinoidut kalanpallat folioon. Levitä sipulit, porkkanat ja vihannekset tasaisesti päälle. Ripottele kaikki kasviöljyllä.
5
Kääri kalat folioon ja aseta ne leivonnaiselle.
6
Pane leivinkerros uuniin ja paista kalaa ja vihanneksia foliossa 180 asteen lämpötilassa 40-45 minuutin ajan.
7
Laajenna folio erittäin huolellisesti varoen, ettei palovamma höyryllä. Laita kala lautaselle, ripottele hienonnettuja yrttejä ja tarjoa se pöydälle perunamuusilla.
8
Hauki ahvenella kasvislevyllä Tämän ruoan valmistamiseksi hauki ahven leikataan harjantaa pitkin ilman luita ja leikataan paloiksi.
9
Rullaa hauki-palat jauhoina ja paista ne kevyesti kasviöljyssä.
10
Kuori 3 porkkanaa ja 3 sipulia. Pese ne. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkealla raastimella. Paista vihannekset erikseen kasviöljyssä.
11
Tee kastike. Sekoita 0, 5 kupillista maitoa tasaiseksi 3 ruokalusikallisella smetanaa, 1 rkl jauhoja, 3 munaa. Suola seos maun mukaan.
12
Laita porkkanat, sipulit, paistettua hauki-viipaletta leivinuunalle. Kaada kastike kaiken päälle.
13
Aseta pannu kalan kanssa uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen. Paista kalaa 15-20 minuuttia.
14
Laita kukka vihanneksilla lautaselle. Tarjoile kuumana.
Hyödyllisiä neuvoja
Toisen reseptin mukaan voit keittää vihanneksilla leivottua kalaa haukkaan sijasta makrillia.