Sinun tulisi syödä kalaa vähintään 1-2 kertaa viikossa, jotta elimistö saa normaaliin toimintaansa tarvittavia monityydyttymättömiä rasvahappoja. Suurin osa ravintoaineista varastoituu paistettuihin kaloihin, joten sen valmistamiseksi uunissa tulisi aina olla muutamia reseptejä.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- kala
- paistettu hihassa:
- 700-800 g valkoista kalafilettä (esim.
- seiti);
- 3 pientä kesäkurpitsaa;
- 3-4 valkosipulinkynsiä;
- sitruuna;
- persilja
- basilika;
- suolaa
- pippuria;
- oliiviöljy.
- Paistettu makrilli:
- makrillia;
- sitruuna;
- mausteet (mustapippuri)
- valkoinen
- kuivattu valkosipuli
- korianteri);
- sipulit;
- 2 pientä tomaattia;
- oliiviöljy.
- Karppi perunoiden kanssa:
- karppi;
- 1 pieni sipuli;
- sitruuna;
- joukko tilliä;
- perunat,
- suolaa
- pippuri
- meirami
- laakerinlehti.
Käyttöohje
1
Reseptinumero 1. Pese kesäkurpitsa, sitruuna ja leikkaa ne ympyröiksi. Huuhtele kalafilee ja anna veden valua, sitten mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa vihannekset karkeasti. Laita sitruuna ja kesäkurpitsa leivinholkkiin, suola ja pippuri, aseta filee päälle. Peitä se yrtteillä, valkosipulilla, leikkaa levyiksi, kaada pieni määrä oliiviöljyä. Sido leivinholkki tiukasti. Aseta uuniin 20 minuutiksi ja paista 200 ° C: ssa. Ruoka voidaan tarjoilla pöydällä asettamatta kalaa holkista - leikkaa se vain.
2
Reseptinumero 2. Pese makrilli, suolet se, poista pää, evät ja iho, kaada yhden sitruunaviipaleen mehu, raasta mausteilla. Kuori tomaatit, pilkko hienoksi, pilkota sipuli ja sekoita tomaattien kanssa. Aloita kala vihanneksilla, takki kevyesti oliiviöljyllä ja kääri folioon. Paista 30–40 minuuttia uunissa, joka on kuumennettu 180–200 ° C: seen.
3
Reseptinumero 3. Puhdista kala, suolaa se (päätä ei tarvitse leikata) ja huuhtele. Raasta karppi suolalla ja pippurilla, sekoita oliiviöljy tl majoraaniin ja öljytä kala sisälle. Hienonna sipuli ja tilli, sekoita ja täytä karppi heidän kanssaan. Laita myös pari laakerinlehteä sisälle ja kiinnitä vatsa hammastikulla. Tee sitten matalia poikittaispalat kaloista ja aseta niihin ohuita sitruunaviipaleita. Kumuta oliiviöljyä. Laita kalat rasvatulle leivinlevylle ja paista uunissa maltillisessa lämpötilassa, kunnes karppi on ruskistunut. Upea lisäys olisi leivottu peruna. Valmistele leikkaa se suuriksi paloiksi, suolaa, pippuria, lisää vähän oliiviöljyä ja sekoita huolellisesti. Laita leivinlevylle kalan viereen tai paista erillisellä leivinkerroksella. Laita kala ja perunat lautaselle, joka on koristeltu salaatilla ja tomaateilla.
- Leivottua kalaa vuonna 2019
- leipoa herkullista kalaa vuonna 2019