Ensimmäiset hedelmät ja marjat kypsyvät, ja kotiäidit yrittävät jo korjata niitä talveksi - he tekevät hilloa. Pieni määrä hedelmiä ja marjoja voidaan keittää hitaassa liesissä - se on kätevä ja nopea.
Valitse resepti
Tarvitset
- - marjat tai hedelmät;
- - sokeri;
- - monitoimikone;
- - tölkit ja kannet.
Käyttöohje
1
Koska joudut keittämään hilloa hitaassa liesissä kannen ollessa kiinni, kosteus ei haihdu eikä siirappi paksu. Siksi hillo tulee nestemäiseksi, mutta kokonaisten marjojen kanssa, kuten viiden minuutin hillo. Jos haluat paksumman, kokeile hitsausta kahdessa sarjassa.
2
Älä laita paljon marjoja hitaaseen keittimeen, muuten hillo vain "karkaa", joten muista mittasuhteet. 2 litran tilavuudella - enintään kiloa hedelmiä tai marjoja. Katso, kuinka paljon multicookeria sinulla on ja laske, kuinka paljon tarvitset.
3
Pese hedelmät tai marjat ja anna niiden kuivua, koska monitoimikoneen ylimääräinen neste on hyödytöntä. Sekoita marjat sokerilla. Jos keität hilloa aprikooseista tai mansikoista tehdyssä hitaassa liesissä, ota yhtä suuret määrät sokeria. Happamille marjoille, esimerkiksi herukoille, tarvitaan enemmän sokeria.
4
Ennen kuin keität hilloa hitaassa liesissä, poista höyryventtiili. Pane marjat kulhoon, sulje kansi ja kytke "muhennos" -tila päälle 1 tunniksi. Valmistele tänä aikana purkit. Ne on steriloitava. Tähän on useita tapoja. Aseta purkki erityiselle jalustalle pannun kiehuvan veden yläpuolelle pohja alaspäin. Poista 3–5 minuutin kuluttua. Tai voit vain kaada tölkit kiehuvalla vedellä, peittää keitetyillä kansilla ja pitää 10 minuutin ajan, sitten tyhjennä vesi varovasti. Tai laita pankit kaksinkertaiseen kattilaan ja steriloi ne.
5
Tukos hitaassa liedessä on valmis. Avaa se ja laita purkkeihin. Kiristä ne heti kansilla, koska hillo on nestemäistä ja voi käydä käymättä, jos mikrobit tarttuvat siihen. Aseta tölkit ylösalaisin ja peitä huovalla tai jollain muulla. Anna hillan olla kuuma kauemmin.