Hirssijauho on yksi hyödyllisimmistä viljoista. Hirssipuuroa voidaan valmistaa monin tavoin, jokaiseen makuun. Ja miehille - "tiheä" puuroa lihaa tai searasvaa, ja naisille - vedessä ja maidossa, makea ja hedelmä, kurpitsa. Hirssipuurolle on paljon reseptejä, pääasia on oppia keittämään vilja oikein.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Hirssi rouhe
- Vesi tai maito
- voi
- hunaja
- rusinat
- sokeri
- Savipannu
- uuni
Käyttöohje
1
Hirssi voidaan keittää vedessä ja maidossa. Voit myös keittää nesteellä, joka koostuu yhtä suuresta määrästä maitoa ja vettä. Viljojen ja nesteiden suhde riippuu siitä, millaista puuroa haluat keittää: paksu, murenevaa tai viskoosista. Jos tarvitset mureavaa puuroa, sinun on otettava puolitoista lasillista vettä lasilliseen viljaan. Viskoosille puurolle nesteet vievät enemmän - 2, 5 lasia. Nestemäiselle viljalle ("sively") tarvitaan 3 - 3, 5 kuppia nestettä lasillista viljaa kohti.
2
Sitten hirssi rouhe on pestävä. Jauhoja ei tarvitse lajitella ennen pesua, ne ovat liian pieniä ja roskat pestään huomattavasti juoksevan veden alla. Sinun ei tarvitse vain tehdä liian voimakasta vedenpainetta, jotta rouheita ei pestä roskilla.
3
Seuraava vaihe voidaan liottaa hirssi, ellei kriittinen kypsennysaika. Paras tunti tai kaksi. Jos liottamiseen ei ole aikaa, keitä se ennen kieltämistä kiehuvalla vedellä - tämä varastaa muroja ja parantaa sen makua.
4
Sitten sinun on keitettävä vilja vähän, kunnes puoli on valmis lievästi suolaveteen. Samanaikaisesti sinun on esilämmitettävä uuni.
5
Tämän jälkeen savipannu tulee voidella pienellä määrällä öljyä, laittaa siihen keitetyt viljat, hunaja, rusinat tai sokeri. Sitten ruukkuun lisätään kuumaa maitoa tai vettä, ja potti tulevan puuron kanssa laitetaan uuniin tunnin ajan hitaalle tulelle.
6
Tuntia myöhemmin herneet otetaan uunista. Voit halutessasi lisätä lisää voita lautasille. Et voi pilata puuroa voilla!
Kiinnitä huomiota
Hirssipuurot valmistetaan parhaiten paksuun pohjaan kulhoon.
Hyödyllisiä neuvoja
Kun kiehuvaa viljaa on parempi sekoittaa jatkuvasti.