Vadelmahillo on erittäin maukas. Voit syödä sen aivan kuten, tai voit syödä sen teetä. Se tarjoillaan pannukakkujen avulla, sitä käytetään piirakoiden, piirakoiden ja muiden jälkiruokien täyttöihin. On selvää, että vadelmahillojen vakioreseptejä ei ole, koska jokaisella kotiäidillä on omat temppunsa ja salaiset ainesosat, jotka auttavat vadelmahilloa vieläkin maukkaampaa. Mutta silti tämän herkullisuuden pääkomponentit ovat vadelmat ja sokeri.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 1 kg vadelmia
- 1, 5 kg sokeria
- Keittoastiat hilloa varten
- purkit valmiita hilloja varten.
Käyttöohje
1
Yhden reseptin mukaan, jolla valmistetaan vadelmahillo 1 kg pestyä ja lajiteltua marjaa kohden, ota 1, 5 kg sokeria. Pane vadelmat kulhoon, jossa keität hilloa. Ripottele marjat päälle sokerilla. Anna tässä tilassa marjojen hautua 8-10 tuntia viileässä, pimeässä paikassa. Sen jälkeen laita hillo tuleen, kiehauta ja keitä 20 minuuttia.
2
Tietysti kaikkein hyödyllisin on hillo, joka on vähiten lämpökäsitelty, koska se varastoi enemmän vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita. Toisella tavalla tätä hilloa kutsutaan myös viideksi minuutiksi. Valmistele se ottamalla 1 kg vadelmia. Huuhtele se huolellisesti ja varo vahingoittamasta marjoja. Ripottele vadelmia sokerilla 5 tunnin ajan ja valuta saatu siirappi. Keitä sitä 10 minuutin ajan kuumuudella. Sen jälkeen vähennä lämpöä ja lisää vadelmat siirappiin, kiehauta ja keitä 5 minuuttia. 8-10 tunnin kuluttua, käännä hillo uudelleen kiehuvaksi ja keitä vielä 5 minuuttia. Kaada hillo purkkeihin.
3
Kolmas tapa valmistaa vadelmahilloa on se, että kun vadelmat on peitetty sokerilla, 3-4 tunnin kuluttua muodostunut neste on tyhjennettävä. Keitä saatua siirappia 5 minuutin ajan ja kaada siihen vadelmat. Keitä marjat matalassa kuumassa, kunnes ne ovat kypsennettyjä.
Hyödyllisiä neuvoja
Maun lisäksi vadelmahillalla on parantavia ominaisuuksia. Vadelmat ja vadelmahillo sisältävät happoja, jotka estävät syöpäsolujen muodostumisen, samoin kuin aineita, jotka vaikutukseltaan vastaavat aspiriinia. Siksi nuhavaivoissa tee ja vadelmahilja auttaa alentamaan lämpötilaa. Lisäksi nämä samat aineet ohentavat verta, tämä pätee erityisesti ihmisiin, joilla on veren hyytymisen ongelmia.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Papaija hilloa
- Jam tablettien sijasta
- kuinka tehdä vadelmahilloa