Juhlajuhlat ystävien ja sukulaisten kanssa on aina miellyttävä harrastus. Jotta tästä tapahtumasta tulisi elävämpi, on tärkeää paitsi valmistaa herkullisia ruokia, myös sisustaa ja palvella niitä siten, että ne aiheuttavat heti kaikille läsnä oleville ruokahalun ja suuren halun kokeilla kaikkea pian.
Salaatti voi olla joko osa ruokia tai tarjoilla erikseen. Erilaiset lomasalaattien sisustusideat auttavat sinua valmistamaan herkullisen ruoan lisäksi myös silmälle miellyttävän.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Tärkein vaihe on päättää, onko salaatti osa ruokaa vai itsenäinen. Muista: juhlava salaatin tulisi aina näyttää värikkäältä, joten käytä ainesosia monissa eri väreissä. Yleisemmin käytetään vihreää, punaista ja keltaista.
2
Salaatin tarjoilutapa on erittäin tärkeä. Yritä keksiä joitain epätavallisia tapoja, esimerkiksi tarjoile se kurpitsan tai melonin puolikkaana poistamalla aiemmin kaikki liha niistä. Käytä haluttaessa lasi- tai puisia koristekulhoja ja tarjoile salaattia kauniilla ja eksoottisella tavalla.
3
Salaatille on keksittävä epätavallinen koriste. Salaatteja voidaan tehdä houkuttelevammiksi ripottamalla niitä pähkinöillä, kapriksilla, hienonnetulla vihreällä pippurilla tai raastetulla juustolla.
4
Kaikkien koristeeksi käytettyjen ainesosien tulee olla esijäähdytetty. Viheriöt on pestävä kylmässä suolavedessä, kuivattava perusteellisesti, pakattava pussiin ja asetettava jääkaapiin ennen käyttöä.
5
Jotkut hedelmät, kuten omenat, persikat, banaanit ja päärynät, yleensä tummuvat, kun pilkotaan heidät. Tämä voidaan välttää kastelemalla niitä kevyesti etikan tai sitruunamehun kanssa.
6
Hedelmäsalaatti voidaan koristaa hedelmäviipaleilla ja minttu-oksaa. Epätavallinen ratkaisu on tarjoilla hedelmäsalaattia puoli kookoskuoren tai appelsiinin tai greipin kuorta.
7
Ja lopuksi, kun koristat, varmista, että salaatti ei “kurkistu” lautasen reunojen yli ja että koristeet eivät pudota pöytäliinaan.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos koristelet porkkanaa tai punajuuria, höyrytä se ja leikkaa ne ohuiksi ympyröiksi, niin se on helpompaa syödä.
Suola salaatti vain tarjoilun aikana, muuten aineosista tulee raakoja ja salaatissa olevat kurkut antavat mehua.