Tämän muinaisen venäläisen juoman resepti julkaistiin Domostroyssa. Sana "hedelmä" on peräisin Bysantista: "mursa" tarkoitti siellä "vettä hunajalla". Itse asiassa nämä kaksi komponenttia eivät ole muuttuneet siitä lähtien (ellei sokeria ole käytetty hunajan sijasta). Pääasiallinen tässä virkistävässä juomassa on täyte: sekä marja, hedelmä että vihannes. Lisäksi yhdessä hedelmäjuomassa voi olla useita komponentteja. Esimerkiksi seuraavat hedelmä- ja vihannesmehut: omenoista ja porkkanoista.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 4 kupillista vettä
- 4-5 hapan omenaa
- 500 g porkkanaa
- sokeri maun mukaan
Käyttöohje
1
Purista mehu omenoista. Tähän on kaksi tapaa. Haaste: raasta omena, laita se marinaaniin ja purista mehu. Yksinkertainen: vie ne juicerin läpi. Purista omenoista kaada vettä, keitä.
2
Purista mehu ja pois porkkanat. Tämä voidaan tehdä samoilla kahdella tavalla, joita käytettiin omenoissa. Lisää puriste porkkanoista liuokseen omenapuristimella. Keitä kaikki yhdessä. Lisää sokeri maun mukaan.
3
Jäähdytä saatu seos. Lisää aiemmin puristettujen omenoiden ja porkkanoiden mehu.
Kiinnitä huomiota
Marjamehu on helpoin tapa valmistaa. Ensin tarvitset pestyt marjat (herukkat, vadelmat, mansikat jne.) Laittaaksesi pannuun, kaada vettä. Keitä niitä korkealla lämmöllä, kunnes marjat purskahtivat. Sitten kaikki tämä on suodatettava hienon seulan tai pellavapyyhkeen läpi. Saatu mehu voidaan laimentaa kuumalla tai kylmällä vedellä, lisätä sokeria maun mukaan ja juoda.
Hyödyllisiä neuvoja
Jotta hedelmäjuomassa olisi mahdollisimman paljon vitamiineja, marjojen tai vihannesten mehu ja puristin on ensin erotettava, keitettävä puristettava ja lisättävä juomaan tuoretta puristettua mehua vasta lopussa.
Mihin tahansa hedelmäjuomasta voit lisätä siivu sitruuna-, appelsiini- tai raastettua kuorta.