Tomaattilasut ovat maukkaita ja terveellisiä ruokia, joita kaikki voivat keittää. Tällainen ruokalaji on löytö ihmisille, jotka hallitsevat kehonsa massaa, mutta haluavat murskata jotain maukasta kotona television edessä, koska tomaattilastujen kaloripitoisuus on puolet perunalastujen kaloripitoisuudesta.
Valitse resepti
Tarvitset
- - tomaatit;
- - suola;
- - valkosipuli;
- - mausteet maun mukaan.
Käyttöohje
1
Ensinnäkin, sinun on valittava tomaatit: yksinomaan tiheät kypsyttämättömät vihannekset soveltuvat sirujen valmistukseen. Sitten hedelmät pestään kylmässä vedessä, pyyhitään kuivaksi ja leikataan renkaiksi. Renkaiden paksuus on vähintään 0, 5 cm ja enintään 1 cm.
2
Sitten sinun täytyy ripottaa viipaletta molemmilta puolilta pienellä määrällä suolaa ja jättää 20-30 minuutiksi, jotta tomaatit päästävät mehuvirtaan. Määritetyn ajan kuluttua renkaat tulisi tahrata paperipyyhkeellä, jolloin vapautuva mehu poistuu.
3
Seuraava vaihe on tomaattirenkaiden käsittely mausteilla ja valkosipulilla. Muutama valkosipulinkynsi tulisi viedä valkosipulinpuristimen läpi (neilikkamäärä riippuu otettujen tomaattien lukumäärästä ja yksilöllisistä makuominaisuuksista), sekoita massa suosikkimausteidesi, lusikan tai kahden minkä tahansa kasviöljyn kanssa ja harjata rasvan tuloksena oleva tomaattikiilien koostumus molemmille puolille.
4
Sitten tomaattirenkaat on laitettava kuivausruoan kulhoon ja kytke virta päälle asettamalla lämpötila 45-65 asteeseen. On syytä muistaa, että mitä alempi asetettu lämpötila, sitä pidempiä sirut valmistetaan, mutta samalla ne säilyttävät enemmän vitamiineja. Voit nauttia rapeaista tomaattiviipaleista 10–12 tunnin kuluttua.
5
Jos talossa ei ole hedelmien ja vihannesten kuivainta, se voidaan korvata tavanomaisella uunilla. Ainoa huomioon otettava asia on, että se on peitettävä pergamentilla ennen tomaattien asettamista leivän päälle, ja kuivattaessa vihanneksia, uunin ovi tulisi avata 20-30 minuutin välein (jotta kosteus ei viipyisi uunissa).
Kiinnitä huomiota
Tomaattilastuja voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistukseen, esimerkiksi niitä voidaan lisätä muhennoksiin tai kaali keittoon. Se on erittäin kätevä, etenkin talvikaudella, jolloin tuoreet tomaatit maksavat paljon rahaa.