Tämä herkullinen banaanikakku herkullisena kotitekoisena jälkiruoana lisää käännettä perheen ja juhlallisen teetä juomisen. Kakku resepti on melko yksinkertainen, ja maku on mausteinen ja hämmästyttävä.
Valitse resepti
valmistelu
Piirakan valmistamiseksi vaaditaan seuraavat ainesosat 8 annoksen perusteella:
ensimmäiselle kerrokselle (alaosa):
- jauhot - 1, 5 kupillista;
- kefiiri - 2/3 lasia;
- kasviöljy - 70 g (1/3 kuppi);
- muna - 1 kpl;
- sooda - 0, 5 tl (sammutettu etikalla);
- vaniljasokeri - 1 annospussi;
- sokeri - 3-4 rkl. lusikat;
- suola - veitsen kärjessä;
toiselle kerrokselle (raejuusto-banaani):
- banaani - 1 kpl;
- raejuusto - 200 g (1 pakkaus);
- sokeri - 3-4 ruokalusikallista;
- munat - 2 kpl;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka.
Ensimmäinen kerros (taikina kefirillä)
Kaada kefiiri syvälle astiaan, lisää voita, muna, sokeri, suola ja sooda, sammutettu etikan avulla. Sekoita hyvin. Kaada jauhot erilliseen kulhoon ja kaada valmis seos jauhoihin, sekoita sitten huolellisesti. Taikinan tulee olla keskilaatuista: ei ole nestemäistä, mutta myös ei kovin jyrkää. Lusikka tulee olla kiinni riittävän voimakkaasti. Jos taikina osoittautui erittäin paksuksi, voit lisätä siihen vähän kefiriä, jos päinvastoin - neste, lisää jauhoja. Voitele leivin astia öljyllä ja kaada valmis taikina muottiin. Haluttaessa taikinaan voidaan lisätä hienonnettuja pähkinöitä, rusinoita, kuivattuja aprikooseja mieltymyksistä riippuen.