Tartinki - herkät leivonnaiset, jotka on täydennetty hedelmillä ja marjoilla. Kevyitä kakkuja valmistetaan ilman rasvaista kermaa, joten herkku sopii niille, jotka seuraavat kuvaa. Yksi kakku sisältää 248 kcal. Karpalot ja omenat-tartinkot nauttivat yhdistelmästä kirkkaan happamuuden ja taikinan makeuden ja ilmavyyden välillä. Otamme valmiita pakastettuja leivonnaisia, joten ruoanlaitto vaatii minimaalista vaivaa ja kulinaarisia taitoja.
Valitse resepti
Tarvitset
- 12 torttua:
- -pakastettu leivonnainen - 2 arkkia (noin 360 g painavasta pakkauksesta)
- -karpalokastike - ¾ purkkia (noin 300 g)
- - Gala-omenat - 2 keskikokoista kappaletta
- raaka kananmuna - 1 kpl (iso)
- sokerihiekka - ¼ kuppi (noin 60 ml)
- - aprikoosihillo - 1/4 tölkkiä (noin 100 g)
- - puhdasta vettä - 2 rkl
- -2 leivinastia
- -2 arkkia pergamenttipaperia
- leivonnaisharja
- Kakkujen koristaminen:
- kermavaahtoa
- - tuoreet karpalot, vadelmat, karhunvatukat
Käyttöohje
1
Poista 2 arkkia leivonnaisia sulatusaineesta pakastimesta. Pese 2 omenaa ja ydin jyvin ja pyrstöin. Leikkaa massa kuoren kanssa ohuiksi viipaleiksi.
Murenna muna kulhoon ja lyö kevyesti.
Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Aseta paistamisastiat pergamenttipaperiarkkeihin.
2
Leikkaa 2 arkkia sulatettua leivonnaista 12 neliöksi, joiden sivun pituus on noin 7 cm. Tee reunasta 1-1, 3 cm: n raja. Levitä karpalokastike tartiinien pintaan koskematta reunaan. Laita 1 rkl kastiketta jokaiselle hammastareelle. Aseta päälle 3-4 viipaletta omenoita. Harjaa tartiinien reunat leivonnaisharjalla voitetulla munalla. Ripottele kaikki kakut sokerilla.
3
Aseta aihiot pergamenttipaperilla oleville leivinpelteille ja aseta uuniin paistamista varten. Kypsennysaika on 23-25 minuuttia. Vaihda kauden keskellä ylempi ja alempi leivinpelti. Tartinkilaiset ovat valmiita, kun taikinan pinta muuttuu kullanruskeana, ja itse kakkujen koko kasvaa hieman.
4
Tee makea kastike: sekoita puhtaaseen kulhoon 100 g aprikoosihilloa ja 2 rkl puhdasta vettä. Laita seos keskilämpötilaan ja keitä sekoittaen, kunnes hillo pehmenee (noin minuutti). Levitä valmis seos valmistetuille tartiinille leivonnaisharjalla.
Tarjoile leivonnaiset pöydälle lämpimänä tai kylminä. Ruoka voidaan koristaa tuoreilla karpaloilla, vadelmilla, karhunvatuilla tai kermavaahdolla (noin 1 rkl annosta kohden).
Hyödyllisiä neuvoja
• Karpalo-omena-tartiineihin sopivat vahvat makeat omenat, joilla on tiheä iho. "Gala" -lajikkeen sijasta voit käyttää "vaaleanpunaista ladyn", "punaista päällikköä" ja "punaista poistumista".
• Korvaa aprikoosihils haluttaessa sitruunalla tai appelsiinilla.
• Jotta hienonnettu omena ei tummennu, ripottele liha sitruunamehulla.
• Tartiinien muoto riippuu vain mielikuvituksestasi. Neliöiden sijaan voit tehdä pyöreitä kakkuja tai antaa jälkiruokia sydämen muotoisiksi.
• On kätevää syödä kakkuja haarukalla ja yhdistää hyvin teeseen - mustaan, hedelmään tai punaiseen hibisiin.