Monet kotirouvat rakastavat savustettua kanaa sen erityisen kirkkaan maun ja aromin, mehukkaan lihan ja erinomaisen yhteensopivuuden kanssa muiden tuotteiden kanssa.
Valitse resepti
Tarvitset
- -150 - 250 grammaa kovaa juustoa,
- -50 grammaa hienonnettuja saksanpähkinöitä,
- -150 - 250 grammaa samppanjoja,
- -3 munaa
- -1 sipulia,
- -150 - 250 grammaa savukanaa,
- -50 grammaa luumua,
- -150 grammaa majoneesia (voidaan korvata smetalla),
- -2 valkosipulinkynsiä,
- -2 rkl. rkl kasvisöljyä
- vähän suolaa
- - vähän jauhettua mustapippuria,
- -1 paprika
- - pieni granaattiomena siemenet,
- - pieni tilli,
- - pieni persilja.
Käyttöohje
1
Leikkuu kana paloiksi (voidaan leikata suikaleiksi).
2
Pestään luumut, kaadetaan kiehuvaa vettä ja jätetään puoleksi tunniksi, valutetaan vesi puolen tunnin kuluttua ja leikataan luumut pieniksi kuutioiksi.
3
Keitä munat, jäähdytä, puhdista. Lajittelemme munat keltuaisiksi ja oravoiksi, joita on kolme raastimessa. Saamme kupin raastettuja proteiineja ja kupin raastettua keltuaista. Jätä yksi keltuainen koristeeksi.
4
Kolme juustoa keskimääräisessä raastimessa.
Hiominen kuoritut pähkinät.
Leikkaa kuoritut sipulit pieniksi kuutioiksi.
5
Kuumenna pannulla kasviöljy, paista sipuli pehmeäksi.
Lisää samppanjat sipuliin (leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi). Paista kymmenen minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Jäähdytä.
6
Vie valkosipuli valkosipulin puristimen läpi ja sekoita majoneesiin.
7
Muodostamme salaatin.
Laita salaattikulhoon tai lautaselle sipulilla paistetut sienet. Laitamme keltuaiset sienille, ripottele puolet juustoerällä, voitele juusto pienellä määrällä majoneesia, ripottele kourallinen hienonnettuja pähkinöitä.
Seuraava kerros on puoli annosta kanaa, joka peitetään pienellä määrällä majoneesia ja ripottele pähkinöillä. Laita luumut pähkinöihin, rasvaa majoneesilla, ripottele pähkinöillä.
Pane loput kanat pähkinöihin, rasvaa majoneesilla ja ripottele taas pähkinöillä.
Viimeinen kerros on juusto, raastetut oravat ja juuston päälle majoneesi. Tasaa salaatti veitsellä ja ripottele sitä hienoksi raastetulla keltuaisella. Koristele salaatti paprikakuvioilla. Levitämme granaattiomena siemenet ja vihreät salaatin päälle. Laitoimme valmiin salaatin jääkaappiin puoleksi tunniksi.