Funchoza on ohut riisinuudelit, jotka on kierretty säikeisiin kuten siimaa. Riisinuudelit ovat vähäkalorista tuotetta, joka sopii hyvin tuoreiden vihannesten ja lihan kanssa. Mausteesta riippuen salaatti voi olla mausteinen tai herkkä. Funchose-valmistuksen pääasiallinen asia on keittää tai keittää se oikein, jotta nuudelit eivät pehmene.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Sianliha Funchoza
- funchose (200 g)
- sianlihaa (500 g)
- tuore kurkku (1 kpl)
- suuret paprikat (1 pala)
- porkkanat (1 kpl)
- sipuli (2 kpl)
- soijakastike (3 rkl)
- korianteri
- kuuma tuore punainen paprika (1 pala)
- suola maun mukaan
- Naudanliha Funchoza
- funchose (300 g)
- naudanliha (500 g)
- pieni daikon (1 kpl)
- paprika (1 pala)
- sellerivarsi (1 pala)
- sipuli (1 pala)
- valkosipuli (2 neilikkaa)
- kasviöljy
- punainen kuuma pippuri (1 pala)
- Katkarapu Funchosa
- funchose (200 g)
- kuoritut suuret katkaravut (100 g)
- soijakastike (1 rkl)
- sitruunaviipale
- valkosipuli (1 kynsi)
- vehreys
Käyttöohje
1
Funchoza sianliha-aineella.
Leikkaa sianliha ohuiksi viipaleiksi. Taita kulhoon ja täytä soijakastikkeella. Jätä 30 minuutin ajan. Paista sitten nopeasti kuumalla pannulla. Siirrä liha kulhoon ja paista jäljellä olevassa öljyssä hienonnettu sipuli ja kaistaleiksi leikatut porkkanat. Kiinnitä valmistetut vihannekset lihaan.
2
Makea ja kuuma paprika, josta ei ole siemeniä ja leikataan suikaleiksi. Paista nopeasti kuumassa öljyssä. Funchoza laitetaan kiehuvaan veteen ja keitetään 5-7 minuuttia, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. Heitä hänet siivilään. Pilko korianteri, julienne tuore kurkku. Yhdistä liha, funchose, vihannekset ja korianteri kulhoon. Suola ja anna seistä yön yli jääkaapissa.
3
Funchoza naudanlihalla.
Leikkaa naudanliha nauhoiksi ja kypsennä kuumalla öljyllä. Funchozu kaada kiehuvaa vettä ja anna seistä 20 minuuttia, valuta vesi. Raasta daikon karkealla raastimella tai leikkaa ohuiksi kuutioiksi, pilota paprikat ja porkkanat nauhoiksi. Paista vihannekset kevyesti pannulla.
Yhdistä liha, funchose ja vihannekset.
4
Tee sidos. Jauha sipulit, valkosipuli ja sellerivarsi. Punainen kuuma pippuri, josta ei ole siemeniä, ja pilko hienoksi. Kuumenna kasviöljy ja laita siihen valmistetut ruoat. Lämmitä hyvin ja mausta kuumilla kastikkeilla, lihalla ja vihanneksilla. Sekoita.
5
Funchosa katkarapulla.
Kaada kiehuvaa vettä funchose-päälle ja anna seistä 15 minuutin ajan, valuta ylimääräinen vesi. Kuumenna öljy pannulla, lisää hienonnettu valkosipuli, soijakastike ja katkarapu. Sekoita ja paista kevyesti. Purista mehu sitruunakiiloista. Sammuta tankkaus.
Laita funchose lautaselle lautaselle. Täytä pukeutuminen. Pinoa katkarapu hienosti. Koristele vihreillä.
Hyödyllisiä neuvoja
Funchose-salaattien lihan sijasta voit käyttää maksaa, jauhettua lihaa. Jos tarvitset erityistä terävyyttä, lisää salaattia korealaisia porkkanoita.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kuinka tehdä Dungang Fungose