Borovichki-salaatti on hyvin yksinkertainen, mutta maukas. Sen pääkohokohta on mielenkiintoinen esitys ja tietysti possini-sienet. Mutta jos sinulla ei ole mahdollisuutta keittää salaattia possini-sienillä, voit ottaa muita.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 200 g possini-sieniä;
- - 100 g majoneesia;
- - 1 peruna;
- - 1 sipuli;
- - 1 maustekurkku tai marinoitu kurkku;
- - 2 munaa;
- - puoli nippu vihreää sipulia;
- - 3 rkl. rkl kasviöljyä;
- - salaatti, persilja, tilli, pippuri, suola.
Käyttöohje
1
Ota pakastettuja possini-sieniä. Metsäsienet, sienet ja samppanjat soveltuvat salaattiin, mutta niiden on oltava tuoreita. Sulata sienet huoneenlämmössä. Paista ne kasviöljyssä hienonnetulla sipulilla kypsennettynä. Jätä yksi sieni ehjäksi koristeeksi. Suola maun mukaan.
2
Keitä munat ja perunat niiden nahkassa, jäähdytä, kuori. Hiero perunat raastimessa ja jaa munat keltuaisiin ja oraviin ja pilko erikseen. Hienonna kurkku ja vihreät sipulit hienoksi.
3
Laita salaatti lautaselle ja laita metallirengas päälle. Laita nuhjuiset perunat pohjalle, pippuria, suolaa. Voitele ohuella majoneesikerroksella. Toinen kerros on vihreää sipulia, sitten suolakurkkua, paistettuja sieniä sipuleilla, nuhruisia keltuaisia. Viimeinen kerros on munavalkuaiset. Voitele jokainen kerros majoneesilla!
4
Poista rengas. Koristele salaatti puolitettuina sienillä, persilja ja tillillä.