Ruisjauhoja voidaan sisällyttää makeuttamattomaan leivään ja tortilloihin, mutta myös makeisiin leivonnaisiin. Ole varma siitä, kun olet valmistellut tämän piirakan.
Valitse resepti
Tarvitset
- Halkaisijan 15 cm muodossa:
- - 75 g täysjyväjauhoja;
- - 25 g ruisjauhoja;
- - 0, 5 rkl kaakaota;
- - 0, 5 tl leivinjauhe;
- - 0, 25 tl jauhettu kaneli;
- - 0, 25 tl jauhettu korianteri;
- - 100 g kuorittua mantelia;
- - 100 g voita;
- - 100 g nestemäistä hunajaa;
- - 2 munaa;
- - 1 rkl Roma;
- - 250 g kirsikoita;
- - 100 g suklaata;
- - 25 g mantelihiutaleita.
Käyttöohje
1
Poistamme öljyn jääkaapista etukäteen ja annamme sen lämmetä huoneenlämpöiseksi. Kuumenna samaan aikaan uuni 180 asteeseen ja valmista muotti voitelemalla se sulavoilla (jos leivot silikonissa, et voi voidella mitään).
2
Siivilöi jauhot suureen kulhoon leivinjauheen, kanelin ja korianterin kanssa. Jauha mantelit kahvimyllyssä tai prosessorissa 1 tl. sokeri (se toimii imukykyisenä aineena). Voit käyttää myös valmiita mantelijauhoja. Kaada prosessorin kulhon sisältö kulhoon muiden kuivien aineosien kanssa.
3
Vatkaa voi hunajalla tasaiseksi, lisää lusikallinen vahvaa aromaattista alkoholia ja munat. Sekoita sekoittimella tasaiseksi.
4
Yhdistä kuiva ja märkä ainesosa. Älä sekoita taikinaa liian huolellisesti, muuten lopputuote tulee kumiksi. Lisää kirsikat (jos käytät jäädytettyä, älä sulata!) Ja sekoita uudelleen, jotta marja jakautuu tasaisesti. Siirrä kaikki valmistettuun muotoon ja lähetä uuniin 40 - 45 minuutiksi.
5
Kun kakku on valmis, sulaa suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, rasvaa kakun pääosa sillä ja ripottele manteli terälehtiä.