Tämä kakku on helppo valmistaa. Se sopii erinomaisesti sekä perheen illalliseen että juhliin. Kaloista peräisin olevat piirakat paistetaan yleensä suljettuina.
Valitse resepti
ainesosat:
- 0, 5 kg leivonnaisia (yksi pakkaus);
- 1 tölkki kalasäilykkeitä (se voi olla mikä tahansa mieltymyksistä riippuen);
- 2/3 kuppi riisiä;
- 1 sipulipää.
valmistus:
- Taikina on ensin otettava pois kylmästä ja sulatettava. Voit käyttää sitä taikinalla joko hiivan kanssa tai ilman. Jos otat tavallisen hiivan, ei leivonnaisia, kakku on herkempi ja pysyy tuoreena myös seuraavana päivänä.
- Riisi on keitettävä suolavedessä.
- Pehmeä taikina rullataan ja jaetaan kahteen osaan. Alemmassa puoliskossa riisi on asetettu.
- Pilko sipuli, mitä pienempi, sitä parempi. Sipulikuutiot asetetaan riisin päälle. On tärkeää jakaa täyte tasaisesti.
- On aika kalastaa. Suosittelemme sauryynin käyttöä öljyssä. Se on vaivattava haarukalla. Jos sinulla on vaikeuksia, voit käyttää tehosekoitinta. Ennen tätä ylimääräinen mehu on tyhjennettävä. Täyteaineena piikkimakrilli tai sardinella on täydellinen. Jos sielu vaatii mereneläviä, voit valmistaa katkarapuja täynnä katkarapuja, kalmaria tai simpukoita.
- Jos sinulla on kysyttävää täytteen mehukkaudesta, voit käyttää neuvoja: laita ohuet voikerhot kalan päälle.
- Sauromainen sose on riisin ja sipulin päälle.
- Täyte peitetään taikinan yläkerroksella. Reunat täytyy puristaa kevyesti, ja itse taikina lävistetään useissa paikoissa hammastikulla tai haarukalla
- Uuni on lämmitettävä 200 asteeseen. Tässä lämpötilassa kakkua paistetaan 25 minuuttia. Valmiit leivonnaiset tarjoillaan parhaiten lämpiminä.