Alkuperäisiä lusikoina valmistettuja kanapeja voidaan tarjoilla mihin tahansa tilanteeseen. Puff-lusikat näyttävät epätavallisen herkistäviltä, lisäksi niitä on kätevä pitää kädessäsi. Voit aloittaa buffet-ruokalusikallisen minkä tahansa kanapeilla, salatilla tai voileivänpastaisella täytellä.
Valitse resepti
tuotteet:
Valmis leivonnaiset - 1-2 pakkausta.
Täyte "Marine":
- Jäädytetty voi - 50 grammaa;
- Punainen kaviaari - 50 grammaa.
Inventory:
- Lusikat teetä;
- Terävä veitsi.
valmistelu
Levitä jauhoja pöydälle ja rullaa leivonnaiset. Kerros leivonnaisia ei saa osoittautua kovin paksuksi, korkeintaan 0, 5 cm. Tällöin täyttöä varten tarvittava syvennys muodostetaan täydellisesti, eikä sinun tarvitse "poimia" ylimääräistä taikinaa.
Levitä teelusikalliset taikinalevylle lyhyen matkan päästä. Lusikan tulee olla noin puoli testissä, pitkiä kahvoja ei tarvitse leikata pois, koska niitä on epämiellyttävä pitää, ne rikkoutuvat.
Jokainen lusikka pyörii rauhallisesti ja kierrätetään erittäin huolellisesti kehän ympärillä terävällä veitsellä. Ylimääräinen taikina on poistettava, se voidaan rullata uudelleen ja käyttää leikkaamaan erimuotoiset hahmot.
Levitä paistolevylle kasviöljyllä tai silikonimatolla kostutettua leivinpaperia. Buffet-ruokalusikallisia voi leipoa kahdella tavalla.
1. Taikinaan leikattu lusikka tyhjästä levystä asetetaan leivinlapulle ja päälle tl. Lämpötilan vaikutuksesta taikina nousee ja taipuu pinotun lusikan ympäri muodostaen halutun syvennyksen.
2. Kerrostettu työkappale asetetaan tl: n päälle, puristamalla sitä hieman, niin että se antaa lusikan muodon kuin tarttuisi. Pieni taikina pilaantuu haarukalla niin, että se ei nouse kypsennettäessä.
Leivonnaiset leivotaan lusikoiden kanssa uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen noin 5–7 minuutin ajan. Valmiit buffet-ruokalusikalliset otetaan pois, annetaan jäähtyä hiukan ja poistetaan varovasti lusikoista. Ne voidaan täyttää mihin tahansa täyteeseen, esimerkiksi syvennykseen hierotaan vähän hyvin kylmää öljyä ja päälle asetetaan punainen kaviaari.