Rehevät letut hilloa, suklaakastiketta tai smetanaa kanssa - herkullinen ja erittäin runsas aamiaisruoka. Tätä yksinkertaista leivontaa varten on monia reseptejä. Yritä monipuolistaa menuasi ja miellyttää kotiasi uudella lautasella - mannasuuroilla.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Mannasuihkurasvat:
- 1, 5 kupillista vettä tai maitoa;
- 1 kuppi mannaa;
- 5 munaa;
- 2 rkl sokeria;
- suola;
- 2 isoa omenaa;
- 0, 5 tl jauhettua kanelia (valinnainen).
- Kefiirirasvatteet:
- 1, 5 kupillista kefiiriä;
- 0
- 5 kuppia mannaa;
- 0, 5 kuppia vehnäjauhoja;
- 0, 5 tl soodaa;
- suola;
- 2 rkl sokeria.
Käyttöohje
1
Erittäin maukas ja vaivaton vaihtoehto on mannapannukakut. Voit käyttää jäljellä olevaa aamiaista tai keittää puuroa erityisesti fritittien leipomiseen. Sopiva vaihtoehto, keitetyt vedessä tai maidossa. Keitä neste pienessä kattilassa, lisää suola ja kaada sekoittaen vilja. Muutaman minuutin kuluttua poista puuro liesistä ja jäähdytä.
2
Murenna munat ja erota keltuaiset proteiineista. Sekoita keltuaiset yksi kerrallaan mannassa lisäämällä sokeria annoksittain. Hiero seosta täysin homogeeniseksi ja loistavaksi. Tämä voidaan tehdä manuaalisesti tai sekoittimella.
3
Vatkaa valkoiset erillisessä kulhossa tiheään vaahtoon. Pane proteiinimassi annoksittain puuron ja keltuaisten seokseen ja sekoita varovasti varmistaen, että se ei pudota. Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa. Levitä manna pieninä erinä pannulla ja paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoa valmistetut letut suurelle astialle tai annostelluille levyille. Ne ovat herkullisia smetanan, hillojen, maitotiivisteen tai tuoreiden marjojen kanssa.
4
Reseptia voidaan täydentää lisäämällä omenoita taikinaan. Kuori makean ja hapan lajikkeiden hedelmät kuorista ja siemenistä ja pilkkoa pieniksi kuutioiksi. Sekoita taikinat omenat varovasti valkoisten kanssa. Voit halutessasi lisätä vähän jauhettua kanelia. Ripottele jauhettu sokeri ennen tarjoilua.
5
Kokeile toista keittomenetelmää. Kaada kefiiri syvään kulhoon, lisää siihen suola, sokeri, sooda ja sekoita huolellisesti. Kaada manna ja vehnäjauhot erissä sekoittaen huolellisesti. Taikinan tulee olla kohtalaisen paksu. Anna hänen seisoa hetken.
6
Kuumenna kasvisöljy pannulla ja lusikka taikina pieniksi fritteiksi. Huomaa, että pannuissa niiden koko kasvaa. Käännä tuotteet puisella lastalla, paistamalla niitä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile astia kuumana. Annostelluille levyille fritters voidaan kaataa nestemäisellä hunajalla tai suklaasiirapilla.