Pollock on monien hyvin yleinen ja rakastettu kala. Voit ostaa sen käytännöllisesti kaikkialta ja hinta on suhteellisen alhainen. Pollock sisältää monia vitamiineja, sillä on hyödyllinen vaikutus kilpirauhanen ja se säätelee myös verensokeriarvoja.
Valitse resepti
Pollock perunoilla
- Pollockfilee - 0, 5 kg;
- perunat 6-8 kpl;
- suola, mustapippuri;
- smetana 180 g;
- sipulit - 1 kpl.
Leikkaa kuoritut perunat ohuiksi ympyröiksi (0, 5 cm) ja laita se kurkkuun, suolaan ja pippuriin. Sipuli leikataan puolirenkaisiin ja levitetään perunoille. Aseta (sulatettu ja pesty) kalafilee sipulille. Sekoita smetana 100 g: aan vettä ja kaada kulhoon yrittämällä peittää kalat tasaisesti. Lisää suolaa ja mausteita. Valitsemme "sammutus" -ohjelman 40-50 minuutiksi. Tarjoamme valmiin ruuan kuumana. Astia voidaan ripotella haluttaessa tuoreilla yrtteillä.
Jos keität tämän ruuan kahdessa annoksessa, perunat vuorotellaan kalojen kanssa ja muhenemisaika kasvatetaan 1, 5 tuntiin.
Pollock vihanneksilla
Tarvitset:
- pollock 600-800 g;
- porkkanat - 1-2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- bulgariapippuria 1-2 kpl;
- tomaatti 1-2 kpl;
- suola, mausteet;
- smetana 25% - 1-2 rkl;
- auringonkukkaöljy.
Leikkaa porkkanat, sipulit ja paprikat satunnaisesti. Kaada öljy paistinpannuun, kaada vihannekset ja lisää smetana. Hauduta 3–5 minuuttia (smetanan tulisi liueta täysin), lisää suola ja mausteet. Päänahka tomaatti kiehuvalla vedellä, poista kuori siitä ja leikataan kuutioiksi, levitä neliömäinen kattila. Sekoita varovasti ja paista vielä 3-5 minuuttia korkealla kuumuudella.
Leikkaa pollock osittaisiksi paloiksi ja aseta se crock-pottiin, ripottele suola ja mausteet päälle. Siirrämme vihannekset pannulta kaloille, valitse "haudutus" -tila 1, 5-2 tunniksi. Vihanneskastikkeessa oleva kala on epätavallisen pehmeää ja mehukasta, ja keitetty riisi tai perunamuusi sopii koristeeksi.
